Cuisinier en Cuisine Indienne H/F

Mano Mathy; Courdimanche; Sur place; EUR 16 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

Merveilles de l'Inde à Courdimanche recherche un cuisinier pour renforcer son équipe et proposer une cuisine indienne authentique. Vous préparerez et réaliserez les plats selon nos recettes, assurant la cuisson, le dressage et le contrôle des épices et des techniques culinaires propres à l'Inde.

Profil recherché: au moins 1 an d'expérience en cuisine, préférence pour expérience en cuisine indienne, connaissance des épices et des recettes traditionnelles, autonomie, rigueur et esprit d'équipe.

Qualifications

• Expérience professionnelle d’au moins 1 an en cuisine.
• Expérience en cuisine indienne souhaitée.
• Bonne connaissance des épices et des recettes traditionnelles indiennes.
• Autonomie, rigueur et organisation.
• Esprit d'équipe et sens du travail en équipe.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats de la cuisine indienne selon les recettes de l'établissement.
• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats.
• Maîtriser l'utilisation des épices et des techniques culinaires indiennes.
• Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'entretien et au bon fonctionnement de la cuisine.

Connaissances

Cuisine indienne

Épices indiennes

Description du poste

L'établissement Merveilles de l'Inde, spécialisé dans la gastronomie indienne, recherche un cuisinier afin de renforcer son équipe.Missions :Préparer et réaliser les plats de la cuisine indienne selon les recettes de l'établissementAssurer la préparation, la cuisson et le dressage des platsMaîtriser l'utilisation des épices et des techniques culinaires indiennesVeiller à la qualité et à la régularité des préparationsRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à l'entretien et au bon fonctionnement de la cuisineProfil recherché :Expérience professionnelle d'au moins 1 an en cuisineUne expérience en cuisine indienne est souhaitéeBonne connaissance des épices et des recettes traditionnelles indiennesAutonomie, rigueur et organisationEsprit d'équipe et sens du travail en équipeRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireConditions de travail :Contrat : 39 heures par semaineRémunération : 1 600 € NetPoste à pourvoir prochainementEnvironnement de travail chaleureux et professionnelLieu de travail :1 rue Pierre Scheringa - 95000 Cergy

Experience: 1 MoisCompétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le serviceLangues: Hindi souhaité,Tamoul souhaitéPermis: B mention 79.06 (= EB) souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des sièges sociaux