Cuisinier en Cuisine Collective — Intérim à Metz

Bassin de Pompey; Metz; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Bassin de Pompey recrute un-e Cuisinier (H/F) en intérim pour Metz, au sein d’une structure sociale. Vous préparerez et distribuerez les repas en liaison froide et chaude, en suivant les fiches techniques et les régimes spécifiques.

Vous veillerez à l’approvisionnement, à la gestion des stocks et à l’entretien des locaux, tout en appliquant les normes d’hygiène et de sécurité. Une première expérience est souhaitée et un diplôme inférieur au bac est possible.

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée, idéal en restauration collective ou traditionnelle.
• Respect des fiches techniques et consignes.
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser les recettes et menus selon les fiches techniques.
• Mettre en place et préparer la distribution des plats en liaison froide et chaude.
• Participer à l’entretien des locaux et au nettoyage des matériels.
• Assurer l’approvisionnement et la gestion des stocks.
• Contribuer à la traçabilité et au respect des procédures de sécurité.

Connaissances

Rigueur

Fiabilité

Travail en équipe

Gestion du temps

Description du poste

Bassin de Pompey recrute un-e Cuisinier (H/F) en intérim pour Metz, au sein d’une structure sociale. Vous préparerez et distribuerez les repas en liaison froide et chaude, en suivant les fiches techniques et les régimes spécifiques.

Vous veillerez à l’approvisionnement, à la gestion des stocks et à l’entretien des locaux, tout en appliquant les normes d’hygiène et de sécurité. Une première expérience est souhaitée et un diplôme inférieur au bac est possible.