Cuisinier en Collectivité — Village Vacances (+Logement)

Rochefort-Emplois; Rochefort; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement possible

Job summary

Rochefort-Emplois recherche un cuisinier(ère) en collectivité pour le village vacances « la Martière ». Poste du 22/02/2027 au 31/10/2027, 35h/semaine, 2157,15 € brut mensuel. Rémunération fixe avec logement possible selon disponibilités.

Vous préparerez les plats selon le plan de production culinaire, respecterez les règles d'hygiène et participerez à l'élaboration des menus avec le chef. Travail en coupure, weekend et jours fériés prévus, remplacement du chef pendant ses congés.

Qualifications

• CAP cuisine minimum.
• Expérience en village vacances requise.
• Sens de l'organisation et rigueur exigés.
• Autonomie sur le poste et travail en équipe.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner selon le plan de production culinaire.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Élaborer des plats et menus avec le chef de cuisine.
• Gérer les stocks pour éviter les pertes.
• Veiller au respect des normes HACCP.
• Contrôler les températures des aliments.
• Participer à la démarche éco-responsable et lutte contre le gaspillage.
• Remplacer le chef durant ses congés.

Skills

Organisation

Rigueur

Autonomie

Collaboration

Education

CAP cuisine

Job description

Rochefort-Emplois recherche un cuisinier(ère) en collectivité pour le village vacances « la Martière ». Poste du 22/02/2027 au 31/10/2027, 35h/semaine, 2157,15 € brut mensuel. Rémunération fixe avec logement possible selon disponibilités.

Vous préparerez les plats selon le plan de production culinaire, respecterez les règles d'hygiène et participerez à l'élaboration des menus avec le chef. Travail en coupure, weekend et jours fériés prévus, remplacement du chef pendant ses congés.