Cuisinier en Collectivité H/F

saintmalo-formations; Friauville; Híbrido; EUR 15.000 - 21.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

saintmalo-formations recherche un Cuisinier en collectivité pour renforcer une équipe sur Saint-Malo. Vous préparerez les plats selon les menus et assurerez les préparations chaudes et froides, avec une mise en place et un dressage adaptés.

Vous devez connaître les règles d'hygiène HACCP, être organisé et capable de travailler en équipe, et accepter travail en week-ends. Contrat d’un mois renouvelable, rémunération 12,96 EUR brut/heure.

Formación

• Expérience en cuisine collective ou traditionnelle requise.
• Maîtrise des techniques culinaires de base.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Organisation, rigueur et travail en équipe.
• Bonne gestion des périodes de forte activité.

Responsabilidades

• Préparer et cuisiner les plats selon les menus.
• Réaliser les préparations chaudes et froides.
• Assurer la mise en place et le dressage des repas.
• Respecter HACCP et règles d'hygiène.
• Veiller à la propreté et à l'entretien du poste et du matériel.

Conocimientos

Expérience en cuisine collective

Techniques culinaires de base

Hygiène et sécurité alimentaire

Organisation et rigueur

Esprit d'équipe

Gestion des périodes de forte activité

Descripción del empleo

Nous sommes actuellement à la recherche d'un Cuisinier en collectivité (H/F) pour renforcer l'équipe d'un de nos clients.

Vos missions

• Préparer et cuisiner les plats dans le respect des menus établis
• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
• Assurer la mise en place et le dressage des repas
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Veiller à la propreté et à l'entretien de votre poste de travail et du matériel

Lieu de mission : Saint-Malo
Prise de poste : Dès que possible
Durée du contrat : 1 mois renouvelable
Horaires : Travail en semaine et le week-end, en journée et/ou en soirée
Rémunération : 12,96 EUR brut/heure

Qualifications et exigences

• Vous avez une première expérience réussie en cuisine collective ou traditionnelle.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires de base.
• Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.
• Vous êtes dynamique et savez gérer les périodes de forte activité.

Experience

Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Qualification

Employé qualifié

Secteur d'activité

Activités des agences de travail temporaire