Cuisinier en Restauration Collective H/F

saintmalo-formations; Saint-Malo; Remote; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Job summary

Job-Box intérim Saint-Malo recrute pour un client une société de restauration collective: cuisinier(e). Organiser et préparer les repas, élaborer les menus et veiller au respect des normes d'hygiène HACCP.

Horaires 7h-15h; travail un week-end sur deux; mission d'un mois renouvelable selon activité. Formation CAP Cuisine exigée et rigueur appréciée pour ce poste.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Cuisine.
• Bonne connaissance des règles HACCP.
• Profil volontaire, rigoureux et assidu.

Responsibilities

• Organiser et préparer des repas (préparation froide et cuisson).
• Elaborer les menus.
• Veiller scrupuleusement au respect des normes: préparation et distribution des aliments, matériels et locaux.
• Réceptionner les marchandises, veiller à leur stockage selon règles d'hygiène et de conservation.
• Signaler les besoins en réapprovisionnements et les produits périmés.
• Organiser et participer au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, selon procédures.

Skills

Organisation des repas

Elaboration des menus

Règles HACCP

Rigueur et assiduité

Education

CAP Cuisine

Job description

Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérim Saint-Malo. Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies, en Ille et Vilaine. Nos conseillers vous accompagnent dans votre recherche d'emploi et vous proposent des postes dans tous les secteurs d'activité et sur toute la Bretagne.

Nous recherchons pour notre client, une société de restauration collective, un.e cuisinier.e.

• Organiser et préparer des repas (préparation froide et cuisson)
• Elaborer les menus
• Veiller scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux
• Réceptionner les marchandises, veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments.
• Signaler les besoins en réapprovisionnements et les produits périmés ;
• Organiser et participer au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis.

Votre profil

• Vous êtes titulaire d'une formation de type CAP Cuisine.
• Vous connaissez bien les règles HACCP.
• Vous êtes volontaire, rigoureux et assidu.

Vos conditions de travail

• Horaires : 7h-15h
• Travail un week-end sur deux
• La mission est à pourvoir pour une durée d'un mois dans un premier temps, d'autres contrats pourront vous être proposés au terme de cette mission selon l'activité et à votre convenance.