Cuisinier en apprentissage – Cuisine Collective, Évolution

Api Restauration; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 8 900 - 12 000; Plein temps

Résumé du poste

Api Restauration recherche des apprentis en CAP/BEP Cuisine ou BAC Pro Cuisine pour un établissement situé à Boulogne-Billancourt (92). Contrat d'Alternance dès Septembre 2026, dans une entreprise familiale qui valorise l'équilibre vie professionnelle/vie personnelle et la transmission du savoir-faire.

Vous apprendrez des techniques culinaires avancées et les bonnes pratiques HACCP, tout en évoluant dans un cadre collaboratif et dynamique.

Qualifications

• Acquérir les techniques culinaires avancées (cuisson lente, cuisine moléculaire, textures modifiées).
• Travailler en respect des normes HACCP et sécurité au travail.
• Apprentissage en restauration collective dans une entreprise en croissance.

Responsabilités

• Participer à la préparation des plats et au service en établissement.
• Se former auprès d’un tuteur et développer des compétences professionnelles en cuisine collective.
• Travailler en équipe pour servir les convives et maintenir l'organisation des postes.

Connaissances

techniques culinaires

esprit d'équipe

rigueur et précision

Formation

CAP/BEP Cuisine

BAC Pro Cuisine

Description du poste

Api Restauration recherche des apprentis en CAP/BEP Cuisine ou BAC Pro Cuisine pour un établissement situé à Boulogne-Billancourt (92). Contrat d'Alternance dès Septembre 2026, dans une entreprise familiale qui valorise l'équilibre vie professionnelle/vie personnelle et la transmission du savoir-faire.

Vous apprendrez des techniques culinaires avancées et les bonnes pratiques HACCP, tout en évoluant dans un cadre collaboratif et dynamique.