Cuisinier en Alternance – CAP Cuisine, Début Pro

CFA WEC; Île-de-France; On-site; EUR 6,700 - 10,000; Full time

Job summary

Le CFA WEC en Île-de-France propose un CAP Cuisine en alternance pour préparer les métiers de la restauration et acquérir une première expérience professionnelle.

Poste à pourvoir immédiatement; vous effectuerez les missions quotidiennes: préparation des matières premières, réalisation des plats, cuisson, dressage, mise en place et contrôle qualité, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité et à la gestion des stocks.

Qualifications

• CAP Cuisine proposé en alternance.

Responsibilities

• Préparer les matières premières.
• Réaliser les préparations culinaires.
• Participer à la production des plats.
• Effectuer les différentes cuissons.
• Réaliser le dressage des assiettes.
• Participer à la mise en place.
• Contrôler la qualité des préparations.
• Participer à la gestion des stocks.
• Réceptionner et ranger les marchandises.
• Nettoyer le matériel et les espaces de travail.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Education

CAP Cuisine

Job description

Le CFA WEC en Île-de-France propose un CAP Cuisine en alternance pour préparer les métiers de la restauration et acquérir une première expérience professionnelle.

Poste à pourvoir immédiatement; vous effectuerez les missions quotidiennes: préparation des matières premières, réalisation des plats, cuisson, dressage, mise en place et contrôle qualité, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité et à la gestion des stocks.