CAP Cuisine en Alternance - Cuisinier H/F

CFA WEC; Vaires-sur-Marne; On-site; EUR 7,200 - 9,000; Full time

Job summary

CFA WEC recrute en alternance pour préparer le CAP Cuisine. Vous apprendrez les techniques culinaires professionnelles et développerez progressivement votre savoir-faire au sein d'une équipe de cuisine.

Cadre d'apprentissage avec mise en place, cuisson, dressage et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans un environnement de cuisine professionnelle.

Qualifications

• Formation CAP Cuisine en apprentissage.
• Alternance pour apprendre les techniques culinaires professionnelles.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients pour les recettes.
• Réaliser la mise en place avant le service.
• Éplucher et préparer les aliments.
• Participer à la préparation des entrées et plats.
• Réaliser les techniques de cuisson et le dressage des assiettes.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
• Maintenir le poste et le matériel propres.

Education

CAP Cuisine

Job description

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous préparez le CAP Cuisine en alternance. Vous apprendrez les techniques culinaires professionnelles et développerez progressivement votre savoir-faire au sein d'une équipe de cuisine.

CANDIDATS DISPONIBLES IMMÉDIATEMENT - RECRUTEMENT RAPIDE.

Missions types :

• Préparer les ingrédients nécessaires aux recettes
• Réaliser la mise en place avant le service
• Éplucher, tailler et préparer les aliments
• Participer à la préparation des entrées et plats
• Réaliser différentes techniques de cuisson
• Participer au dressage des assiettes
• Contrôler la qualité et la présentation des préparations
• Respecter les fiches techniques
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail