Cook Apprentice – CAP Cuisine Training

CFA WEC; Vaires-sur-Marne; On-site; EUR 6,700 - 10,000; Part time

Job summary

Le CFA WEC propose une alternance pour préparer le CAP Cuisine. Vous serez encadré par une équipe professionnelle afin d'acquérir les bases du métier et de gagner en autonomie dès les premières semaines.

Avec des missions variées allant de la mise en place à l'envoi des plats, ce poste vous permet de mettre en pratique les gestes techniques et d'intégrer une équipe cuisine dynamique en Île-de-France, proche de Vaires-sur-Marne.

Qualifications

• Alternance CAP Cuisine
• Acquérir les bases du métier de cuisinier et développer l'autonomie.
• Formation pratique et théorique en cuisine.

Responsibilities

• Réaliser la mise en place du poste
• Préparer et contrôler les matières premières
• Effectuer les découpes et préparations préliminaires
• Participer à la préparation des plats
• Préparer les garnitures et accompagnements
• Participer aux différentes cuissons
• Aider au dressage et à l'envoi des plats
• Respecter les recettes et fiches techniques
• Maintenir le poste de travail propre et organisé
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Skills

CAP Cuisine

Education

CAP Cuisine

Job description

Le CFA WEC propose une alternance pour préparer le CAP Cuisine. Vous serez encadré par une équipe professionnelle afin d'acquérir les bases du métier et de gagner en autonomie dès les premières semaines.

Avec des missions variées allant de la mise en place à l'envoi des plats, ce poste vous permet de mettre en pratique les gestes techniques et d'intégrer une équipe cuisine dynamique en Île-de-France, proche de Vaires-sur-Marne.