Cuisinier(e) Logé(e) – Saison Hiver, Station de Ski

LE RENDEZ VOUS; Ax-les-Thermes; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Repas pris en charge

Résumé du poste

Le Rendez‑vous, restaurant de la station d'Ax-les-Thermes, recherche un cuisinier(ère) pour la saison d'hiver (décembre à fin mars). Intégration dans une équipe dynamique, contribution à la préparation et au bon fonctionnement de la cuisine, priorité à la qualité des produits et à la satisfaction client.

Poste saisonnier à temps plein avec repos hebdomadaires, repas pris en charge et travail en forte affluence. Expérience souhaitée et CAP Cuisine ou équivalent appréciés.

Qualifications

• CAP Cuisine ou formation équivalente appréciée.
• Expérience en cuisine souhaitée.
• Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson.
• Connaissance et application des normes HACCP.
• Capacité à organiser son poste et à gérer les priorités.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides selon recettes et standards.
• Assurer cuissons, dressage et présentation des plats.
• Organiser et gérer le poste de travail pour un service fluide.
• Veiller à la qualité et à la régularité des plats servis.
• Anticiper les besoins et réapprovisionner pendant le service.
• Participer à l'encadrement et à l'accompagnement du commis de cuisine.
• Réceptionner et contrôler les marchandises et gérer les stocks.
• Limiter les pertes et veiller à la traçabilité des aliments.
• Respecter les normes HACCP et les températures.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Le Rendez‑vous, restaurant de la station d'Ax-les-Thermes, recherche un cuisinier(ère) pour la saison d'hiver (décembre à fin mars). Intégration dans une équipe dynamique, contribution à la préparation et au bon fonctionnement de la cuisine, priorité à la qualité des produits et à la satisfaction client.

Poste saisonnier à temps plein avec repos hebdomadaires, repas pris en charge et travail en forte affluence. Expérience souhaitée et CAP Cuisine ou équivalent appréciés.