Cuisinier (h/f)

LAVAL - CIGMA; Laval; Sur place; EUR 24 552 - 27 900; Temps partiel

Résumé du poste

La résidence Cigma à Laval recherche un cuisinier (h/f) pour assurer la production quotidienne et la conception des repas dans le cadre du remplacement des congés d’été. Vous serez rattaché(e) au chef de cuisine et travaillerez autour de projets d’établissement, tout en respectant les textes HACCP et PMS.

Idéalement titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou Bac Pro Restauration, vous serez autonome, organisé et motivé pour évoluer durablement au sein du groupe DomusVi.

Qualifications

• Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration.
• Autonome, organisé et motivé.

Responsabilités

• Produire quotidiennement les repas et concevoir les menus en respectant les régimes et déclinaisons.
• Veiller à l’hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques selon HACCP et PMS.
• Participer à la gestion du stock et du budget, réception et rangement des marchandises.
• Travailler sous la supervision du chef de cuisine et contribuer au projet d’établissement.

Formation

BEP/CAP Cuisine

Bac Pro Restauration

Description du poste

Responsabilités

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien‑être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration – partie intégrante du projet d’établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées). Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS. Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées. Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d’un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.

Profil recherché

Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé, créatif et motivé. Vous êtes à la recherche d’une opportunité qui vous permettra d’évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle. DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.

Contrat et rémunération

Type de contrat: CDD – 2 mois
Durée du travail: 35H/semaine
Travail en journée

• Salaire brut: Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification: Employé qualifié

Employeur

La résidence Cigma située à Laval (53) recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d’un remplacement congés d’été du 24 au 30 juillet, du 7 au 27 août, et du 4 au 17 septembre.