Cuisinier de Restauration collective (H/F)

OUTREMER INTERIM; Le Lamentin; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de transport

Déjeuner

Résumé du poste

Randstad propose un poste de Cuisinier de Restauration collective (H/F) en intérim pour 11 mois en Martinique. Sous la direction du Chef, vous préparerez les plats selon fiches techniques, effectuerez l’épluchage, la cuisson et le dressage, et veillerez au respect des règles HACCP et de sécurité.

Expérience demandée et intérêt pour les produits régionaux, avec une sensibilité HACCP et travail en équipe. Contrat intérim avec prime de transport et repas fournis.

Qualifications

• Expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire.
• Diplôme CAP-BAC PRO cuisine serait un plus.
• Hygiène et sécurité conformes HACCP et bonnes pratiques.

Responsabilités

• Préparer les plats selon fiches techniques et règles HACCP.
• Éplucher et laver légumes et fruits; préparer viandes et poissons.
• Cuire ou réchauffer les viandes, poissons et légumes; dresser les plats.
• Effectuer le service et l'entretien du poste de travail et des ustensiles.
• Respecter les normes HACCP et les règles HSE du client et de Randstad.

Connaissances

Cuisine

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Formation

CAP-BAC PRO cuisine

Description du poste

Offre n° 6630523
Cuisinier de Restauration collective (H/F)

"Randstad, leader mondial du conseil en ressources humaines, vous accompagne dans votre recherche d'emploi.Choisir Randstad c'est choisir un partenaire de carrière tourné vers vous, soucieux de l'égalité de traitement, de votre santé et sécurité au travail. De votre candidature jusqu'au recrutement, nous vous proposons un process de recrutement transparent. Vos CV sont minutieusement analysés par nos consultants dans le strict respect du principe d'égalité des chances et de non discrimination !"Que diriez vous de découvrir l'univers de la restauration collective !Nous recrutons pour un de nos clients un Commis de cuisine H/F.Sous la direction du Chef de Cuisine ou Chef de production, vos missions principales seront les suivantes :Fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygièneEffectue l'épluchage et le lavage des légumes et fruitsPréparer les viandes et les poissonsDose et mélange les produits et ingrédients culinairesCuit ou réchauffe les viandes, poissons, légumes...Dresse les plats pour le serviceEffectue le service des metsEffectue l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements de la cuisine et la salle à chaque fin de serviceRespecte les normes HACCP et les règles HSE de la société et du clientMaîtrise des bases en cuisine (un diplôme de type CAP-BAC PRO cuisine serait un plus)Expérience de minimum 2 an sur un poste similaire.Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe.Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.Dans le cadre de notre politique diversité, nous étudions, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

Type de contrat Intérim - 11 Mois
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 12.31 Euros - Prime de transport, déjeuner
• Prime de transport, déjeuner

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)


• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire