Cuisinier / Cuisinière — Reprise de restaurant en CDI

France Travail; Isle-et-Bardais; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un Cuisinier/Cuisinière (H/F) pour reprendre un restaurant à Isle-et-Bardais. Poste en CDI, travail de 39 heures par semaine et repos le lundi. Vous préparerez une cuisine traditionnelle et collaborerez avec le second de cuisine.

Expérience d'1 an exigée et CAP/BEP Cuisine; vous respecterez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et assurerez le dressage et le service des plats.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en restauration (impérative).
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine.
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser la préparation et la cuisson des plats selon les fiches techniques et le cadre de travail.
• Dresser et présenter les plats pour le service.
• Travailler en collaboration avec le second de cuisine et veiller à l'hygiène des postes.
• Gérer le stockage et la réception des denrées, tri par dates de péremption, rangement conforme.

Connaissances

Hygiène et propreté

Cuisson viande/poisson/légumes

Dressage des plats

Entretien équipements

Gestion stockage denrées

Préparation viandes et poissons

Hygiène et sécurité alimentaire

Réception des livraisons

Formation

CAP/BEP Cuisine ou équivalents

Description du poste

France Travail recherche un Cuisinier/Cuisinière (H/F) pour reprendre un restaurant à Isle-et-Bardais. Poste en CDI, travail de 39 heures par semaine et repos le lundi. Vous préparerez une cuisine traditionnelle et collaborerez avec le second de cuisine.

Expérience d'1 an exigée et CAP/BEP Cuisine; vous respecterez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et assurerez le dressage et le service des plats.