Cuisinier / Cuisinière (H/F) MIDI

LA BRASSERIE DU CENTRE; Carbonne; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

selon votre profil

Résumé du poste

LA BRASSERIE DU CENTRE recherche un Cuisinier/Cuisinière (H/F) pour travailler au service du MIDI dans une brasserie conviviale à Carbonne. CDI à 35 heures par semaine, avec un repos dominical, et des avantages liés à la restauration et à la complémentaire santé.

Vous préparerez des plats variés et privilégiez les circuits courts avec une équipe dynamique. Profil recherché : passionné(e) par la cuisine, expérience d’au moins 1 an, CAP/BEP Cuisine, esprit d’équipe et autonomie.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en cuisine indispensable.
• CAP/BEP ou équivalent en cuisine exigé.
• Travail en équipe et autonomie appréciés.
• Créativité et sens de l'esthétique dans les plats.

Responsabilités

• Travailler avec des produits frais et privilégier les circuits courts.
• Préparer grillades, burgers, salades, planches et desserts.
• Maintenir la qualité et dresser les plats pour le service.

Connaissances

Gestion des grillades

Cuire viandes et poissons

Préparer sauces

Dressage des plats

Dressage et présentation

Menu et carte

Produits locaux

Goût et assaisonnement

Créativité culinaire

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 214FQLB
Cuisinier / Cuisinière (H/F) MIDI

Rejoignez une Brasserie Chaleureuse au Cœur du Centre Commercial de la commune de Carbonne !Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour enrichir notre équipe conviviale dans une ambiance dynamique et accueillante.Ce que nous vous propose :- Horaires sympas : 35 heures par semaine, avec des services exclusivement le MIDI du lundi au samedi, + 1 soirée le vendredi par mois. Le dimanche est un jour de repos !- Des avantages : Semaine de Noël fermée et jours fériés non travaillés, vous permettant de profiter pleinement de ces moments.- Poste : Contrat CDI.Votre mission :- Qualité : Travailler avec des produits frais et privilégier les circuits courts.- Diversité culinaire : Préparer des grillades savoureuses, burgers gourmands, salades composées, planches à partager et desserts délicieux.Le profil que nous recherchons :- Passion pour la cuisine : Vous adorez cuisiner et connaissez bien les produits frais.- Expérience : Vous avez une première expérience réussie en cuisine.- Esprit d'équipe : Vous aimez collaborer et vous investir dans une ambiance conviviale et dynamique.Pourquoi nous rejoindre ? Ambiance conviviale : Rejoignez une équipe sympathique qui partage votre passion pour la cuisine et la convivialité.Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager ensemble cette aventure culinaire !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire

• Complémentaire santé
• Restauration
• selon votre profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

La Brasserie du centre a ouvert ses portes en septembre 2019 dans la galerie marchande d'un Carrefour Market à Carbonne 31390.Nous sommes une équipe essentiellement composée de jeunes, dynamiques. Nous proposons une carte variée de burgers, salades et grillades, sur place ou à emporter. Les jours d'ouverture sont du lundi au samedi midi et les jeudis et vendredis soirs