Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

EHPAD DE MERVANS; Mervans; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de santé recherche un Cuisinier/Cuisinière de collectivité à Mervans. Vous serez responsable de la fabrication de plats pour 150 personnes et de l'élaboration de repas pour un EHPAH voisin. Le poste est en CDD de 6 mois avec une durée de travail de 35 heures par semaine. Le permis B est exigé pour les livraisons. Une formation en cuisine collective est indispensable.

Qualifications

• Débutant accepté - diplôme obligatoire.
• Cette formation est indispensable.

Responsabilités

• Fabrication des plats pour 150 personnes chaque jour.
• Élaboration des repas pour un EHPAH voisin.
• Dressage, contrôle et nettoyage des plats.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Overview

Offre n° 198GDXM – Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F).

Nous recherchons un cuisinier de collectivité à compter au 03/11/2025, contrat de 6 mois dans un premier temps, 35 h/semaine. Vous serez en charge :

• Fabrication des plats pour 150 personnes tous les jours en liaison chaude
• Elaboration des repas pour un EHPAH voisin avec livraison des repas
• Dressage, contrôle et nettoyage
• Connaissance HACCP

Les horaires peuvent être variables. Travail 1 week-end sur 2. Permis B exigé pour des livraisons repas.

Envoyer votre CV + lettre de motivation, vos diplômes seront demandés. Vous devez postuler avant le 15/10/2025.

Type de contrat : CDD – 6 mois. Durée du travail : 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Salaire : selon convention hospitalière.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - diplôme obligatoire
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité - ou bac pro, Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• B – Véhicule léger : Le permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

50 à 99 salariés