Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

COMMUNAUTE D ETABLISSEMENTS GERIATRIQUES; Brûlon; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

CEGVS recrute un cuisinier/une cuisinière de collectivité pour préparer les repas des personnes âgées à l'EHPAD de Brûlon. Vous cuisez les plats, dressez les assiettes et veillez à la sécurité alimentaire.

Poste en CDD de 6 mois, 35 h/semaine, disponibilités les week-ends et jours fériés. Diplôme CAP/BEP Cuisine exigé; esprit d'équipe et rigueur indispensables.

Grille FPH applicable et possibilité d'évolution selon les dispositions de l'employeur.

Qualifications

• Diplôme CAP/BEP ou équivalent en cuisine exigé.
• Expérience en cuisine collective souhaitable mais débutant accepté.
• Travail en équipe et disponibilité les week-ends.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser des préparations culinaires variées (entrées, plats principaux, desserts).
• Réaliser cuisson et dressage des plats.
• Maintenir propreté et organisation du poste.
• Collaborer avec l'équipe et respecter les normes.

Connaissances

Cuire viandes poissons

Dresser plats

Éplucher légumes fruits

Préparer viandes poissons

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Autonomie

Formation

CAP BEP équivalents Cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 72 - BRULON

Offre n° 213RRPG
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Nous recherchons un(e) cuisinièr(e) pour réaliser des préparations pour les personnes âgées au sein de l'EHPAD DE BRULON.Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire.Vos missions :Réaliser des préparations culinaires variées (entrées, plats principaux, desserts)Manipuler les aliments selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireMaintenir la propreté et l'organisation de votre poste de travailRigueur dans le respect des normes de sécurité alimentaireCollaborer avec l'équipeEsprit d'équipe et bonne communication avec les collèguesDIPLÔME OBLIGATOIRECDD 6 mois évolutifContact : [e-mail]

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• En fonction de la grille FPH

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

200 à 249 salariés

La CEGVS constitue un regroupement de 4 EHPAD publics relevant de la fonction publique hospitalière.