Cuisinier / Cuisinière à temps partiel - 24 h (H/F)

Cepages; Pau; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Part time

Job summary

Cépages, bar à vins et restaurant en centre-ville de Pau, recherche un cuisinier(ère) en CDI à temps partiel de 24 heures par semaine. Vous travaillerez seul sur le poste cuisine, en lien avec le responsable de l'établissement.

Vos missions incluent la mise en place, la préparation et le dressage des plats à la carte, l’envoi des plats et le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Autonomie et organisation sont essentielles.

Qualifications

• Hygiène et sécurité alimentaires maîtrisées.
• Autonomie pour gérer seul le poste cuisine durant le service.
• Bonne organisation et ponctualité exigées.

Responsibilities

• Réaliser la mise en place avant le service.
• Préparer et dresser les assiettes proposées à la carte.
• Assurer les envois pendant le service.
• Organiser et entretenir le poste de travail.
• Réceptionner, contrôler et ranger les produits.
• Suivre les stocks et signaler les besoins.
• Limiter les pertes et respecter la rotation des produits.
• Mettre en place et respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Effectuer le nettoyage complet de la cuisine et du matériel après le service.

Skills

Hygiène

Autonomie

Organisation

Job description

Cépages, bar à vins et restaurant situé au centre-ville de Pau, recherche un cuisinier ou une cuisinière en CDI à temps partiel de 24 heures par semaine.Vous travaillerez seul(e) sur le poste cuisine, en lien avec le responsable de l'établissement.

Missions principales :

• Réaliser la mise en place avant le service
• Préparer et dresser les assiettes proposées à la carte
• Assurer les envois pendant le service
• Organiser et entretenir le poste de travail
• Réceptionner, contrôler et ranger les produits
• Suivre les stocks et signaler les besoins
• Limiter les pertes et respecter la rotation des produits
• Mettre en place et respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Effectuer le nettoyage complet de la cuisine et du matériel après le service

La carte est courte et composée principalement d'assiettes à partager. Le poste demande surtout de l'organisation, de la régularité, de la propreté et la capacité à travailler de manière autonome.

Profil recherché :

• Personne sérieuse, organisée, ponctuelle et autonome
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à tenir seul(e) un poste de cuisine pendant le service

Conditions :

• CDI de 24 heures par semaine
• Travail uniquement le soir, du mardi au samedi
• Mardi et mercredi : 17 h 30 à 21 h 45
• Jeudi, vendredi et samedi : 17 h 30 à 22 h 30
• Prise de poste dès que possible
• Établissement situé Square George V à Pau