Cuisinier / Cuisinière

FERREIRA FERNANDA; Lissy; Sur place; EUR 26 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

FERREIRA FERNANDA recherche un cuisinier(ière) en remplacement pour un restaurant traditionnel, poste en CDD de 3 mois et 40 h/semaine. Salaire brut mensuel entre 2302 et 2554 euros. Le travail est en journée et le lieu n'est pas desservi par les transports en commun.

Le candidat préparera les plats, gérera les stocks et veillera au dressage selon les règles d'hygiène et la charte qualité de l'établissement.

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum en cuisine demandés.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à coordonner une équipe en cuisine et à dresser les plats.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les mets selon le plan de production.
• Coordonner l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats.
• Gérer les stocks et approvisionnements nécessaires.
• Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements.
• Élaborer éventuellement de nouveaux menus selon les saisons.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Permis véhicule léger

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Pour un restaurant traditionnel dans le cadre d'un remplacement, l'établissement recherche un ou une cuisinier(ière) pour aider la gérante.Missions principalesLe Cuisinier ou cuisinière, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissementCoordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des platsAssure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des metsPeut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinairesContrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.Horaire de travailDe 8h à 17hLe lieu de travail n'est pas desservi par les transports en commun.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2302.0 Euros à 2554.0 Euros

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle