Cuisinier / Cuisinière

BAJADITA; Bayonne; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

BAJADITA recherche un Cuisinier/Cuisinière en CDI pour son restaurant du centre de Bayonne, au bord de la Nive. Vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats tout en garantissant la qualité et les règles HACCP.

Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience, vous êtes organisé(e) et réactif(ve) et vous aimez le travail en équipe dans un environnement rythmé. Salaire brut mensuel entre 1 950 et 2 100 €, prise de poste début septembre.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine exigés.
• Organisation et réactivité indispensables.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et des techniques culinaires attendues.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place et les préparations culinaires.
• Préparer et cuisiner les viandes, poissons et accompagnements.
• Assurer la cuisson et le dressage des plats.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
• Effectuer les commandes auprès des fournisseurs en lien avec l'équipe.
• Veiller à la bonne conservation et au stockage des produits.
• Maintenir le poste de travail propre et organisé.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Travailler en équipe pendant les services.

Connaissances

Travail en équipe

Organisation

Rigueur

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Restaurant situé en plein centre-ville de Bayonne, au bord de la Nive, spécialisé dans les viandes et poissons grillés, recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière en CDI.Au sein de l'équipe en cuisine, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats tout en veillant à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène.Vos missions- Réaliser la mise en place et les préparations culinaires- Préparer et cuisiner les viandes, poissons et accompagnements- Assurer la cuisson et le dressage des plats- Participer à la réception et au contrôle des marchandises- Effectuer les commandes auprès des fournisseurs en lien avec l'équipe- Veiller à la bonne conservation et au stockage des produits- Maintenir votre poste de travail propre et organisé- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Travailler en équipe pendant les servicesProfil recherché- Vous êtes motivé(e), dynamique et aimez travailler en équipe.- Une expérience d'au moins 2 ans en cuisine est souhaitée. Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et savez travailler avec efficacité dans un environnement rythmé.Une bonne connaissance des règles d'hygiène et des techniques culinaires est attendue.Conditions de travail :- CDI - 39h/semaine- Salaire : 1 950 à 2 100 € brut/mois selon expérience- Prise de poste : début septembre- Horaires : 10h00-14h30 / 18h00-22h30- 2 jours de repos consécutifs

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Salaire entre 1950 et 2100 euros

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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