Cuisinier Expert - Viandes & Poissons, CDI

BAJADITA; Bayonne; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

BAJADITA recherche un Cuisinier/Cuisinière en CDI pour son restaurant du centre de Bayonne, au bord de la Nive. Vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats tout en garantissant la qualité et les règles HACCP.

Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience, vous êtes organisé(e) et réactif(ve) et vous aimez le travail en équipe dans un environnement rythmé. Salaire brut mensuel entre 1 950 et 2 100 €, prise de poste début septembre.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine exigés.
• Organisation et réactivité indispensables.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et des techniques culinaires attendues.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place et les préparations culinaires.
• Préparer et cuisiner les viandes, poissons et accompagnements.
• Assurer la cuisson et le dressage des plats.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
• Effectuer les commandes auprès des fournisseurs en lien avec l'équipe.
• Veiller à la bonne conservation et au stockage des produits.
• Maintenir le poste de travail propre et organisé.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Travailler en équipe pendant les services.

Connaissances

Travail en équipe

Organisation

Rigueur

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

BAJADITA recherche un Cuisinier/Cuisinière en CDI pour son restaurant du centre de Bayonne, au bord de la Nive. Vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats tout en garantissant la qualité et les règles HACCP.

Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience, vous êtes organisé(e) et réactif(ve) et vous aimez le travail en équipe dans un environnement rythmé. Salaire brut mensuel entre 1 950 et 2 100 €, prise de poste début septembre.