Cuisinier - CDD - Villa Medicis Paray·le-Monial H/F

Villa Medicis Paray le Monial; Bourgogne-Franche-Comté; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle prise en charge à 55% par l&#

Participation aux transports en commun

Job summary

Villa Médicis Paray-le-Monial recrute un(e) cuisinier(ère) en CDD à temps plein, pour notre restaurant traditionnel.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous produirez les plats, veillerez à la qualité visuelle et gustative et participerez à l’entretien des locaux. Diplôme CAP/BEP restauration, expérience souhaitée et horaires incluant 1 week-end sur 2.

Qualifications

• Diplôme de Niveau V (CAP/BEP) dans le domaine de la restauration.
• Expérience significative d’au moins 3 ans en restauration.
• Maîtrise des règles d’hygiène HACCP et des techniques de service.

Responsibilities

• Assurer la production de la restauration de la résidence.
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis.
• Fidéliser la clientèle existante.
• Participer à l’entretien de la cuisine.
• Respecter les règles HACCP.

Skills

Relationnel excellent

Travail en équipe

Rigueur et service

Education

CAP/BEP restauration

Tools

Robot pâtissier

Découpe et cuisson légumes

Job description

RESIDENCES SERVICES SENIORS VILLA MEDICISDepuis 1991, les Résidences Services Villa Médicis donnent leur lettres de noblesse à la résidence services sénior. Caractérisées par l'excellence de leurs services, leurs cadres conviviaux et confortables, leurs emplacements en plein centre-ville et leurs restaurants authentiques ouverts à tous, les Résidences Services Villa Médicis offrent un nouveau cadre de vie à leurs résidents. Ceux-ci sont chez eux, dans leurs appartements, et ont accès à des services de sécurité et d'accompagnement, aux espaces communs (piscine, salle de sport, bibliothèque, salles de réception…) ainsi qu'à des activités de loisirs (cours de sport, cours de cuisine, conférences…). Un restaurant traditionnel accueille chaque jour les résidents autour d'un repas composé par un chef issu des meilleurs restaurants. 10 implantations à ce jour en France : Dijon, Beaune, Autun, Besançon, Puteaux Paray- le-Monial, Trouville-sur-mer, Saint-Laurent-du-Var, Strasbourg et Saint Cyr L'École.
Au sein de notre résidence services non médicalisée destinée aux séniors, dans un environnement exceptionnel, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) en Contrat à Durée Déterminée à Temps Plein, à pourvoir dès que possible : Au sein de notre restaurant traditionnel, sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes :

• Assurer la production de la restauration de la résidence
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis
• Fidéliser la clientèle existante
• Participer à l'entretien de la cuisine
• Respecter les règles HACCP

Vous manipulez aussi bien le robot pâtissier, les pâtes à gâteaux que la découpe et cuisson des légumes. Vous avez la passion de la cuisine, la minutie pour réaliser des pâtisseries qui régaleront nos résidents visuellement et gustativement. Cette liste de missions est non exhaustive. Vous hésitez encore ? Voici 5 bonnes raisons (parmi tant d'autres !) de nous rejoindre :

• Un environnement de travail exceptionnel
• Un équilibre vie personnelle et vie professionnelle
• Une intégration adaptée à chaque collaborateur
• Des possibilités d'évolution au sein du groupe
• Participer au projet de rendre nos Séniors heureux !

• Vous êtes titulaire d'un diplôme de Niveau V (CAP/BEP) dans le domaine de la restauration ;
• Vous y avez acquis une expérience significative (au moins 3 ans) ;
• Vous maîtrisez les règles d'hygiène, les techniques de service et connaissez les produits culinaires ;
• Vous êtes doté(e) d'un excellent relationnel, d'un solide goût du service et du travail en équipe ;
• CDD à pourvoir en temps plein à Paray-le-Monial (71) ;
• Salaire selon expérience ;
• 1 week-end sur 2 travaillé ;
• Avantages : Mutuelle prise en charge à 55% par l'employeur, participation à vos abonnements de transports en commun.

Au sein des Résidences Services Villa Médicis tous les parcours sont possibles : nous prônons la mobilité et les évolutions de carrière au sein du groupe. Si vous souhaitez intégrer une société qui mise avant tout sur l'humain et ses compétences alors n'hésitez plus : rejoignez-nous !Suivez notre actualité sur les réseaux sociaux : http://****/company/residences-services-villamedicis/