Cuisinier Brasserie Poisson – Gestion & Équipe

Bertrand Franchise; Mâcon; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Job summary

Léon, Fish Brasserie créatrice d’une expérience autour des produits frais, recherche son futur cuisinier pour sublimer nos poissons et fruits de mer. Le concept Léon associe tradition et modernité dans un cadre accueillant, en France.

Expérience minimale d’un an exigée; sens de l’organisation, goût développé pour la qualité et HACCP maîtrisés pour garantir des plats frais et conformes aux normes.

Qualifications

• Expérience d’un an sur un poste similaire.
• Enthousiaste et motivé(e).
• Sens de l’organisation et rigueur dans le travail.
• Sens développé de la qualité et hygiène HACCP maîtrisés.

Responsibilities

• Assurer l’organisation et la coordination des activités en cuisine.
• Gérer les stocks et les commandes pour le service.
• Animer l’équipe et assurer le briefing/débriefing avec son équipe.

Skills

Sens de l’organisation

Enthousiaste

Sens développé de la qualité

HACCP

Job description

Léon, Fish Brasserie créatrice d’une expérience autour des produits frais, recherche son futur cuisinier pour sublimer nos poissons et fruits de mer. Le concept Léon associe tradition et modernité dans un cadre accueillant, en France.

Expérience minimale d’un an exigée; sens de l’organisation, goût développé pour la qualité et HACCP maîtrisés pour garantir des plats frais et conformes aux normes.