Cuisinier -

Sovitrat; La Talaudière; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de travail temporaire recherche un aide cuisinier industriel pour rejoindre son équipe à La Talaudière. Les principales missions incluent la préparation d'aliments, le contrôle de la qualité des matières premières, et le fonctionnement des machines de cuisine. Une expérience similaire est souhaitée, mais les débutants sont acceptés. Ce poste requiert le respect des normes de santé et de sécurité. Poste à pourvoir au plus tôt.

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire souhaitée.
• Débutants acceptés.

Responsabilités

• Vérifier et contrôler la qualité des matières premières.
• Préparer les aliments : prélèvement, pesage, dosage, épluchage.
• Programmer et surveiller les différentes machines de cuisine.
• Réaliser les recettes dans le respect des fiches recettes.
• Élaborer des garnitures et sauces pour la production.
• Veiller au bon fonctionnement des machines.
• Assurer le rangement et le nettoyage de l'atelier.

Connaissances

Respect des normes de santé, sécurité et hygiène

Préparation de viande pour plats

Description du poste

Fort d'un réseau de plus de 50 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets.

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport-logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP.

Descriptif du poste

Les principales missions de l'aide cuisinier industriel H/F sont :

vérifier et contrôler la qualité des matières premières,

préparer les aliments (prélèvement, pesage, dosage, épluchage...),

programmer et surveiller les différentes machines (cuisson, mélangeur...),

réaliser les recettes (préparations froides et/ou chaudes) dans le respect des fiches recettes,

élaborer des garnitures, sauces, etc. pour le dosage des lignes de production,

veiller au bon fonctionnement des machines,

assurer le rangement, le nettoyage et l'entretien de l'atelier et des outils utilisés.

Débutant accepté

Poste à pourvoir au plus tôt

Profil recherché

Expérience sur un poste similaire souhaitée

Compétence(s) essentielle(s)

• respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments
• préparer de la viande à utiliser dans un plat

17 Rue Charles de Gaulle
42000 Saint-Etienne

Secteurs d'activités : Agence généraliste / Tout type de métier