Coordinateur(trice) Restauration Scolaire — Lyon 8e

Fonction Publique Territoriale; Lyon; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

La Direction de l’Education recrute pour la restauration scolaire des écoles publiques lyonnaises au sein du 8e arrondissement. Le poste implique la coordination des activités de distribution collective et l’organisation des préparations sur place, avec mise en chauffe et entretien des locaux.

Vous appliquez les règles HACCP, identifiez les besoins nutritionnels des enfants et participez à l’éducation au goût, tout en relayant les consignes et rendant compte aux agents.

Qualifications

• Diplôme de niveau 3 (CAP/BEP) en restauration collective ou équivalent.
• Application des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
• Capacité à identifier les besoins nutritionnels des enfants et à adopter une attitude éducative.
• Capable de relayer les consignes, de contrôler l'activité et de rendre compte.
• Rigueur, adaptabilité et sens du travail en équipe.

Responsabilités

• Vous coordonnez et gérez des activités de distribution collective.
• Vous organisez les préparations sur place (entrées et desserts) et mettez en chauffe.
• Vous réalisez l'entretien et la maintenance des locaux et du matériel.
• Vous participez à l’éducation et à l’éveil au goût des enfants.
• Vous communiquez et relayer l'information aux agents.

Connaissances

Rigueur

Adaptabilité

Esprit d'équipe

Formation

Diplôme de niveau 3 CAP/BEP en restauration collective

Description du poste

La Direction de l’Education recrute pour la restauration scolaire des écoles publiques lyonnaises au sein du 8e arrondissement. Le poste implique la coordination des activités de distribution collective et l’organisation des préparations sur place, avec mise en chauffe et entretien des locaux.

Vous appliquez les règles HACCP, identifiez les besoins nutritionnels des enfants et participez à l’éducation au goût, tout en relayant les consignes et rendant compte aux agents.