Coordinateur Logistique Restauration & Livraison

Nanterre; Nanterre; Hybride; EUR 29 000 - 37 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant d’entreprise

Mutuelle

Indemnité kilométrique vélo

Comité d’action sociale

Résumé du poste

Ville de Nanterre recrute pour le service des personnels de service et de restauration un agent de maîtrise territorial. Vous assurerez l’organisation des livraisons, le contrôle des stocks et le respect des procédures HACCP dans le cadre des écoles et bâtiments municipaux.

Vous encadrerez une équipe et coordonnerez les zones d’activité, tout en assurant les missions liées à l’avitaillement et à la sécurité sanitaire des repas bénéficiaires. Poste en présentiel au sein de la Ville de Nanterre.

Qualifications

• Maîtrise de la méthode HACCP.
• Sens de l’organisation et du travail d’équipe.
• Capacité à encadrer une équipe.
• Maîtrise des protocoles de nettoyage.
• Réactivité.
• Permis B valide.
• Formation spécifique restauration et/ou logistique.
• Intérêt projets innovants et transformation urbaine.
• Organisation du travail favorisant équilibre vie pro/perso.
• Accessibilité transports en commun et RH

Responsabilités

• Organiser le travail du secteur des expéditions et livraisons.
• Coordonner l’activité des zones.
• Veiller au stockage réglementaire des produits finis.
• Planifier les livraisons et la mise en sachet des repas.
• Participer au briefing de fin de service.
• Suivre les réajustements avec les offices.
• Contrôler étiquetages, DLC et bons de livraison.
• Vérifier les commandes d’épicerie avec le magasin.
• Contrôler les températures de départ avec les livreurs.
• Veiller au respect des procédures HACCP.
• Gérer les absences et les congés.
• Entretenir véhicules, matériel et locaux.
• Veiller au nettoyage et suivi documents.
• Gérer le surplus avec les avitailleurs et signaler les quantités.
• Encadrer livreurs et l’adjoint.
• Contribuer aux réunions du service.

Connaissances

Maîtrise HACCP

Sens de l’organisation

Esprit d’équipe

Capacité à encadrer une équipe

Réactivité

Permis B

Formation restauration/logistique

Organisation du travail

Projet innovants

Équilibre vie pro/perso

Formation

Formation restauration

Formation logistique

Description du poste

Ville de Nanterre recrute pour le service des personnels de service et de restauration un agent de maîtrise territorial. Vous assurerez l’organisation des livraisons, le contrôle des stocks et le respect des procédures HACCP dans le cadre des écoles et bâtiments municipaux.

Vous encadrerez une équipe et coordonnerez les zones d’activité, tout en assurant les missions liées à l’avitaillement et à la sécurité sanitaire des repas bénéficiaires. Poste en présentiel au sein de la Ville de Nanterre.