Conseiller Opérationnel - CDI

Pokawa; Paris; Vor Ort; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Pokawa recherche un responsable opérationnel pour renforcer son réseau. Vous réaliserez les visites POP SCORE, rédigerez les rapports et veillerez au respect des standards, en identifiant les écarts et en proposant des plans d’action pour améliorer la performance.

Vous accompagnerez les restaurants dans la mise en œuvre des bonnes pratiques, conseillerez les Directeurs, participerez aux ouvertures et contribuerez à des projets transverses afin d’élever l’excellence opérationnelle et le

Aufgaben

• Réaliser les visites POP SCORE sur l’ensemble du réseau.
• Rédiger et restituer les rapports de visite auprès des équipes concernées.
• Veiller au respect et à la bonne application des standards Pokawa.
• Identifier les écarts opérationnels et les axes d’amélioration.
• Élaborer et proposer des plans d’action adaptés aux problématiques rencontrées.
• Contribuer à l’amélioration continue de la performance opérationnelle du réseau.
• Accompagner les restaurants dans la mise en œuvre et le maintien des standards Pokawa.
• Conseiller les Directeurs et les équipes sur leurs problématiques opérationnelles.
• Apporter ton expertise terrain et proposer des solutions concrètes et adaptées.
• Accompagner les équipes dans l’appropriation des bonnes pratiques opérationnelles.
• Participer à leur montée en compétences grâce à une approche pédagogique et constructive.
• Réaliser des accompagnements opérationnels directement au sein des restaurants.
• Participer aux équipes projets lors des ouvertures de nouveaux restaurants.
• Assurer le suivi opérationnel des projets d’ouverture.
• Accompagner les équipes en amont et lors des ouvertures.
• Garantir la bonne mise en place des standards Pokawa dès le premier jour.
• Identifier rapidement les éventuels écarts et accompagner leur correction.
• Contribuer à la réussite opérationnelle des premières semaines d’activité.
• Participer aux différentes missions du pôle QHSE.
• Veiller au respect des procédures et standards applicables en restaurant.
• Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques opérationnelles.
• Identifier les risques et points de vigilance lors de tes visites terrain.
• Participer à la mise en œuvre et au suivi des actions correctives.
• Participer à des projets transversaux avec les différents services de l’entreprise.
• Faire remonter les besoins et problématiques rencontrés sur le terrain.
• Être force de proposition dans l’évolution de nos standards et process opérationnels.
• Favoriser le partage des bonnes pratiques entre les restaurants.
• Contribuer à faire évoluer nos méthodes et outils grâce à ton expérience terrain.

Jobbeschreibung

Rejoins l'équipe Pokawa et contribue à faire grandir un réseau où bien manger rime avec bien-être ! Chez Pokawa, on ne fait pas que des pokés : on construit chaque jour une marque forte, portée par des équipes engagées et des restaurants qui partagent la même ambition d'excellence. Notre engagement ? Offrir à nos clients une expérience homogène, qualitative et pleine de fraîcheur, partout où ils découvrent l'univers Pokawa Depuis 2017, l'aventure Pokawa, c'est avant tout une histoire de passion pour une cuisine healthy, colorée et pleine de saveurs. Aujourd'hui, avec plus de 130 restaurants en France et à l'international, nous poursuivons notre croissance avec la même exigence : développer durablement notre réseau tout en préservant notre culture d'entreprise Travailler chez Pokawa, c'est rejoindre une équipe où la proximité terrain, la performance collective et le développement des talents sont au cœur de la réussite. Alors si toi aussi tu souhaites participer au développement d'une enseigne en pleine expansion, où leadership, excellence opérationnelle et esprit d'équipe font la différence, bienvenue dans l'aventure

Les bases de ta mission

Excellence opérationnelle & Visites restaurants

• Réaliser les visites POP SCORE sur l’ensemble du réseau.
• Rédiger et restituer les rapports de visite auprès des équipes concernées.
• Veiller au respect et à la bonne application des standards Pokawa.
• Identifier les écarts opérationnels et les axes d’amélioration.
• Élaborer et proposer des plans d’action adaptés aux problématiques rencontrées.
• Contribuer à l’amélioration continue de la performance opérationnelle du réseau.

Accompagnement & Développement du réseau

• Accompagner les restaurants dans la mise en œuvre et le maintien des standards Pokawa.
• Conseiller les Directeurs et les équipes sur leurs problématiques opérationnelles.
• Apporter ton expertise terrain et proposer des solutions concrètes et adaptées.
• Accompagner les équipes dans l’appropriation des bonnes pratiques opérationnelles.
• Participer à leur montée en compétences grâce à une approche pédagogique et constructive.
• Réaliser des accompagnements opérationnels directement au sein des restaurants.

Ouvertures de restaurants

• Participer aux équipes projets lors des ouvertures de nouveaux restaurants.
• Assurer le suivi opérationnel des projets d’ouverture.
• Accompagner les équipes en amont et lors des ouvertures.
• Garantir la bonne mise en place des standards Pokawa dès le premier jour.
• Identifier rapidement les éventuels écarts et accompagner leur correction.
• Contribuer à la réussite opérationnelle des premières semaines d’activité.

QHSE & Respect des standards

• Participer aux différentes missions du pôle QHSE.
• Veiller au respect des procédures et standards applicables en restaurant.
• Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques opérationnelles.
• Identifier les risques et points de vigilance lors de tes visites terrain.
• Participer à la mise en œuvre et au suivi des actions correctives.

Projets transverses & Amélioration continue

• Participer à des projets transversaux avec les différents services de l’entreprise.
• Faire remonter les besoins et problématiques rencontrés sur le terrain.
• Être force de proposition dans l’évolution de nos standards et process opérationnels.
• Favoriser le partage des bonnes pratiques entre les restaurants.
• Contribuer à faire évoluer nos méthodes et outils grâce à ton expérience terrain.