Conditionneur Agroalimentaire — Cuisine Centrale HACCP

Abalone Bordeaux Achard; Bordeaux; On-site; EUR 14,000 - 20,000; Full time

Job summary

Abalone Bordeaux Achard recherche un conditionneur en cuisine centrale à Bordeaux Lac pour assurer la réception des préparations culinaires et leur conditionnement. Vous vérifierez les quantités, les références et la conformité des plats, puis conditionnerez les repas et les étiqueterez avec les informations requises en respectant les règles HACCP.

Horaires de 7h à 14h45 et 35 heures par semaine en intérim. Taux horaire de 12,31 EUR.

Qualifications

• Expérience confirmée en conditionnement en agroalimentaire et/ou cuisine centrale.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Disponibilité pour mission d'intérim à long terme.

Responsibilities

• Réceptionner les préparations culinaires de la production.
• Vérifier les quantités, références et la conformité des plats.
• Conditionner les repas dans barquettes et contenants adaptés.
• Respecter les grammages prévus pour chaque type de repas.
• Étiqueter les barquettes (nom du plat, date, DLC, lot, allergènes).
• Contrôler les températures des préparations et des produits.
• Respecter les règles HACCP.

Skills

Réception des plats

Contrôle des températures

Respect HACCP

Job description

Abalone Bordeaux Achard recherche un conditionneur en cuisine centrale à Bordeaux Lac pour assurer la réception des préparations culinaires et leur conditionnement. Vous vérifierez les quantités, les références et la conformité des plats, puis conditionnerez les repas et les étiqueterez avec les informations requises en respectant les règles HACCP.

Horaires de 7h à 14h45 et 35 heures par semaine en intérim. Taux horaire de 12,31 EUR.