Commis Pâtissier H/F

RESO France; Pornic; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Poste nourri

Résumé du poste

RESO44 recrute un Commis pâtissier(ère) H/F en CDD pour renforcer l’équipe pâtisserie d’un adhérent dans les Pays de la Loire. Vous participez à la préparation et à la production des desserts, en collaboration avec la Responsable Pâtisserie.

Profil: première expérience en pâtisserie, formation appréciée, sens du détail et esprit d’équipe. Poste nourri, horaires en continu et 39h/semaine, avec 2 jours de repos en semaine.

Qualifications

• Première expérience en pâtisserie, idéalement en restauration.
• Formation en pâtisserie appréciée.
• Motivation et envie de progresser auprès d’une Responsable Pâtisserie.
• Organisation, rigueur et sens du détail.
• Esprit d’équipe et bonne capacité d’adaptation.
• Intérêt pour les produits frais et la pâtisserie faite maison.

Responsabilités

• Participer à la préparation des desserts et pâtisseries.
• Réaliser les préparations préliminaires : pesées, découpes, appareils, crèmes, etc.
• Participer à la production des desserts en format buffet pour le service du midi.
• Contribuer à la réalisation des desserts à l’assiette pour les services du soir et du samedi.
• Participer à la préparation des desserts pour les brunchs et soirées à thème.
• Assurer la mise en place, le dressage et les finitions.
• Entretenir votre poste de travail et respecter les normes HACCP.
• Travailler en collaboration avec la Responsable Pâtisserie et l’ensemble de l’équipe.

Connaissances

Pâtisserie expérience

Restauration expérience

Formation pâtisserie

Esprit d’équipe

Formation

Formation en pâtisserie

Description du poste

Commis pâtissier(ère) H/F – CDD

RESO44 recrute pour l’un de ses adhérents un(e)

À propos de nous

RESO44 recrute pour l’un de ses adhérents un(e) Commis pâtissier(ère) H/F afin de renforcer l’équipe en pâtisserie.

Sous la responsabilité de la Responsable Pâtisserie, vous participez à la préparation et à la production des desserts pour les différents services de l’établissement.

Vous évoluerez dans un environnement créatif et convivial, avec une offre sucrée qui évolue au fil des différents concepts de la semaine.

Mission

Vos missions

• Participer à la préparation des desserts et pâtisseries
• Réaliser les préparations préliminaires : pesées, découpes, appareils, crèmes, etc.
• Participer à la production des desserts en format buffet pour le service du midi
• Contribuer à la réalisation des desserts à l’assiette pour les services du soir et du samedi
• Participer à la préparation des desserts pour les brunchs et soirées à thème
• Assurer la mise en place, le dressage et les finitions
• Entretenir votre poste de travail et respecter les normes HACCP
• Travailler en collaboration avec la Responsable Pâtisserie et l’ensemble de l’équipe

L'environnement

Vous Participerez à Une Offre De Restauration Variée

• Comptoir gourmand le midi avec desserts en buffet
• Menus uniques et carte blanche le soir avec desserts à l’assiette
• Guinguette estivale le mercredi soir
• Soirées à thème le vendredi
• Brunch le dimanche

Les conditions

• Poste à pourvoir à partir de mi-octobre
• CDD – 39h/semaine
• Horaires en continu
• 2 jours de repos consécutifs en semaine
• Fermeture le dimanche soir
• Poste nourri

Rémunération selon profil et expérience

Profil

Profil recherché

• Première expérience en pâtisserie, idéalement en restauration
• Formation en pâtisserie appréciée
• Motivation et envie de progresser auprès d’une Responsable Pâtisserie
• Organisation, rigueur et sens du détail
• Esprit d’équipe et bonne capacité d’adaptation
• Intérêt pour les produits frais et la pâtisserie faite maison

Référence de l'offre : wia1cu3tii