Commis(e) de salle

Fontenille Collection; Meursault; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

3 nuitées/an offertes (PDJ inclus)

20% de réduction sur la restauration

Prix Friends and Family: -20%

Tarifs préférentiels Vins Fontenille +

Prime Cooptation et prime de saison

Possibilité de logement

Plateforme réductions loisirs, voyages

Résumé du poste

Le Château de Cîteaux, intégré à Fontenille Collection, recherche un(e) commis(e) de salle en CDD pour rejoindre l'équipe à Meursault. Vous assurerez le dressage, le service et le débarrassage tout en veillant à la satisfaction client.

Formation CAP restaurant ou équivalente demandée; sens du service et esprit d'équipe essentiels pour garantir une expérience gastronomique authentique dans un établissement d'exception.

Qualifications

• Formation CAP restaurant ou équivalente.
• Connaissance du service en salle et dressage des tables.
• Sens du service client et présentation professionnelle.

Responsabilités

• Dresser, servir et débarrasser les tables.
• Assister le manager selon les directives du service.
• Réaliser les mises en place (consoles, salle, dressage des tables).
• Utiliser le passe et transporter les plats vers la salle.
• Gérer les réservations et écouter les demandes des clients.
• Conseiller les clients sur la carte et les menus.
• Participer au nettoyage et au rangement en fin de service.

Connaissances

Réactif et à l'écoute du client

Esprit d'équipe

Recherche de l'excellence

Organisé(e)

Polyvalent(e)

Formation

CAP restaurant

Bac Pro service et commercialisation

Bac technologique hôtellerie

Description du poste

• Etablissement : Château de Citeaux
• Type de contrat : CDD- 4 mois
• Temps de travail : Temps plein
• Lieu: Meursault

L'entreprise

Au cœur de la Bourgogne à Meursault, à quelques minutes de Beaune, le Château de Cîteaux renaît pour Fontenille Collection. Dans un cadre mêlant patrimoine et nature, cette demeure historique allie charme intemporel et confort contemporain.

À l’été 2026, l’établissement a ouvert ses portes avec 18 chambres, avant de s’agrandir début 2027 pour opérer 35 chambres. Son restaurant gastronomique propose une cuisine raffinée, inspirée du terroir bourguignon et des produits locaux, offrant une expérience culinaire authentique et conviviale. Le spa d’exception invite à la détente et au bien-être, avec piscines intérieure et extérieure, hammam, sauna, jacuzzi et quatre salles de soins.

Intégrer cette aventure, c’est contribuer à créer une adresse d’exception, où élégance, authenticité et raffinement se rencontrent.

Description du poste

Prêt(e) à sublimer l'expérience de nos clients ? Rejoignez nous en tant que commis(e) de salle en CDD dès maintenant jusqu'au 3 janvier 2027 !

Vos missions :

• Dresser, servir et débarrasser les tables
• Assister son manager sur l’intégralité sur service selon ses directives et les besoins du service
• Effectuer les mises en place (consoles, salle, dressage des tables…)
• Enlever du passe les mets disponibles et prêts à l’envoi et les apporter en salle
• Prendre les réservations des clients correctement et être à l’écoute de leurs demandes
• Être en mesure de conseiller le client sur la carte et le renseigner
• Participer activement au nettoyage et au rangement à la fin du service
• Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation

Profil recherché

Votre profil :

• Réactif et à l'écoute du client
• Esprit d'équipe
• Recherche de l'excellence à tout moment
• Organisé(e)
• Polyvalent(e)

Formation :

• CAP restaurant
• Bac Pro service et commercialisation
• Bac technologique hôtellerie

Ce que nous vous offrons :

• Environnement de travail dynamique et convivial
• 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
• 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
• Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
• Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
• Prime Cooptation et prime de saison
• Possibilité de logement
• Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces