Commis de salle (H/F)

SOCIETE DU CHATEAU DE BESSEUIL; Clessé; Sur place; EUR 24 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

CSE partagé

Résumé du poste

SOCIÉTE DU CHATEAU DE BESSEUIL recherche un employé qualifié pour son restaurant gastronomique. Vous serez en lien direct avec le chef de rang et la brigade, assurant l’accueil, le service et le conseil sur les mets et vins.

CDD de 4 mois, 35 heures/semaine, travail en journée et le samedi. Salaire brut mensuel entre 2130 € et 2200 €, accompagnement Restauration et complémentaire santé. Anglais apprécié et possibilité d’évolution au sein de l’hôtel.

Qualifications

• Expérience souhaitée en restauration recommandée.
• Anglais apprécié, d'autres langues bienvenues.

Responsabilités

• Mise en place de la salle et de l’office.
• Accueil et prise en charge des clients.
• Service à l’assiette ou à l’anglaise.
• Conseils sur les mets et vins.
• Coordination avec la cuisine et le sommelier.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Accueil client

Service à table

Mise en place salle

Formation

CAP/BEP équivalents

Description du poste

À propos de nous :À proximité de Mâcon, le Château de Besseuil entouré de ses 4 ha de vignes Viré Clessé AOP, est un établissement alliant charme historique et raffinement contemporain. Membre du réseau Teritoria, notre hôtel de charme offre un cadre unique et authentique.Notre domaine composé de 20 chambres et suites réparties entre le Château et ses Dépendances, propose également un restaurant gastronomique, distingué par 2 toques au guide Gault & Millau.Rejoindre le Château de Besseuil, c'est intégrer une équipe passionnée, engagée, attachée à l'excellence du service et à l'art de recevoir.Votre profil :Expérience souhaitée en restauration gastronomiqueSens de l'accueil, élégance naturelle, rigueurEsprit d'équipe, autonomie, dynamismeBonne connaissance des techniques de serviceAnglais apprécié - autres langues bienvenuesPassion pour la gastronomie et le vinvos missions :Au sein de notre restaurant gastronomique, vous serez en lien direct avec le Chef de rang, le maître d'hôtel et la brigade de cuisine.Mise en place de la salleAccueil et prise en charge des clientsService à l'assiette ou à l'anglaiseConseils sur les mets et vinsSuivi du service de l'entrée au dessertCoordination avec la cuisine et le sommelierService au BarRespect des règles d'hygiène et de sécurité.Encadrement possible de commis ou stagiairesQualités requises :Sens aigu du service et de l'accueilPolyvalence, rigueur et organisationExcellente présentation et communicationMaîtrise du français et de l'anglaisCe que nous offrons :Un cadre de travail unique au sein d'un ChâteauLe Château de Besseuil est certifié Argent au Label Peace&Work : le 1er label de l'hospitalité sur la Qualité de Vie et des Conditions de TravailDes missions variées et enrichissantes favorisant l'évolution professionnelle. Deux jours de repos hebdomadaire consécutif (dimanche et lundi) hors saisonAvantages collaborateurs :CSE partagé AmhappyDécouverte des maisons Teritoria hôtels et restaurants : -50 % sur les tarifs hébergement et-20 % sur les tarifs restauration)Rejoignez nousVous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et souhaitez évoluer dans un cadre de travail convivial au sein d'une équipe dynamique et bienveillante.Nous avons hâte de vous accueillir au Château de Besseuil !

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2130.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12 mois
• CSE
• Restauration
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de contrôle de soi
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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