Commis(e) de cuisine

ECG; Houlgate; On-site; EUR 18,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement mis à disposition

Tickets restaurant

Réductions sur séjours

Job summary

ECG c’est le n°1 de l’emploi en hôtellerie de plein air et une saison en camping, c’est un rythme à part entière. Véritable soutien du chef de cuisine, vous participez activement à la préparation des plats et veillez au bon déroulement du service en brigade.

Les missions incluent les préparations préliminaires, le dressage, le contrôle des stocks et le respect des règles HACCP. Poste en CDD saisonnier 2 à 6 mois avec logement possible et avantages sur les séjours.

Qualifications

• Idéalement CAP Cuisine et première expérience réussie sur poste similaire.
• Respect des règles HACCP en vigueur.
• Qualités: dynamisme, réactivité, ponctualité et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Effectuer les préparations préliminaires (épluchage, découpe, assemblages simples) et la mise en place du service ;
• Participer au dressage soigné des plats et au contrôle/stockage des marchandises en réserves chaudes et froides ;
• Assurer la propreté, l'entretien et le nettoyage continu de ton poste de travail et du matériel ;
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Skills

Découpe des aliments

Hygiène HACCP

Rythme et énergie

Esprit d'équipe

Education

CAP Cuisine ou équivalent

Job description

• Des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS...).

ECG, c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air. Une saison en camping, c'est un rythme à part entière ! Si tu as le goût du collectif, du service et de l'action au quotidien, cette aventure est faite pour toi !

Pourquoi nous rejoindre ?

• 7 000 opportunités d’emploi par an.
• Des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS...).
• + de 450 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe.
• + de 4 millions de clients accueillis chaque année.

ECG, c’est une expérience professionnelle unique : évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d’un lac, à la montagne... Il y a forcément un moyen de se retrouver !

Ton meilleur job, leurs meilleures vacances !

Véritable soutien du chef de cuisine, tu participes activement à la préparation des plats et veilles au bon déroulement du service en brigade.

Tes Missions Sont Les Suivantes

• Effectuer les préparations préliminaires (épluchage, découpe, assemblages simples) et la mise en place du service ;
• Participer au dressage soigné des plats et au contrôle/stockage des marchandises en réserves chaudes et froides ;
• Assurer la propreté, l'entretien et le nettoyage continu de ton poste de travail et du matériel ;
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en vigueur.

Tu es idéalement titulaire d'un CAP Cuisine et justifies d'une première expérience réussie sur un poste similaire.

Tes Atouts Pour Exceller Dans Ce Poste

• Maîtrise des techniques de découpe, des ustensiles de cuisine et des normes HACCP ;
• Dynamisme, réactivité, ponctualité et adaptabilité lors des moments de rush ;
• Excellent relationnel et un fort sens du travail en équipe.

Nous Te Proposons

• Poste en CDD Saisonnier de 2 à 6 mois
• Logement mis à disposition (selon disponibilités)
• Tickets restaurant et réductions sur les séjours dans nos campings sous conditions
• Équipes conviviales et environnement propice à l'évolution

Entreprise inclusive, nous étudions avec attention toutes les candidatures, quelles que soient les situations de handicap.