Commis de Salle / Runner (H/F) - Clos Vauban - Salle à Manger Mirabelle

Relais & Châteaux; Langres; Presencial; EUR 18.000 - 22.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

Avantages Team Relais

Demi-journée par semaine

Resumo da vaga

Clos Vauban – Mirabelle, Langres, recherche un Commis de Salle / Runner (H/F) pour soutenir le service en salle et à la liaison avec la cuisine. Poste temporaire du 1er octobre 2026 au 2 janvier 2027, en équipe chaleureuse et accueillante.

Vous connaîtrez la carte et les plats, serez attentif au timing et à la présentation, avec une sensibilité au produit et à la saisonnalité, et parlerez anglais apprécié. Avantages Team Relais et demi-journée par semaine.

Qualificações

• Accueillant et sociable, capable de travailler en équipe.
• Sens du service et de l'accueil.
• Bonne organisation et réactivité pendant le service.

Responsabilidades

• Savoir synchroniser le service avec la cuisine.
• Connaître la carte, les menus et les produits.
• Sens du relationnel et de la présentation.
• Politesse et diplomatie.
• Rigueur, rapidité et sang-froid pendant le service.
• Sens de l'organisation et de l'accueil.
• Esprit d'équipe et capacité d'organisation.

Conhecimentos

Accueil client

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur

Descrição da vaga

Commis de Salle / Runner (H/F) - Clos Vauban - Salle à Manger Mirabelle

• Département: Restauration

Date : 1er octobre 2026 au 2 janvier 2027

Notre Maison :

Distingué par leBIB Gourmand en mars 2025 et en mars 2026, Mirabelle est un lieu de vie chaleureux et engagé, où la cuisine de saison, créative et généreuse occupe une place centrale.

Le Clos Vauban est une maison élégante nichée au cœur de la cité fortifiée de Langres, classée parmi les plus belles villes d’art et d’histoire de France. Notre établissement, en pleine croissance, mêle raffinement, gastronomie contemporaine et sens de l’accueil, dans un cadre unique et chargé d’histoire.

Sous la direction d’un chef passionné, la cuisine du Clos Vauban célèbre les produits du terroir haut-marnais, sublimés avec précision et créativité.

Clos Vauban c’est aussi l’histoire d’Anaïs et Valentin, jeune couple, amoureux de la gastronomie et du partage, ayant fait leurs armes notamment au Mirazur*** et au Clos des Sens***. Animés par le monde étoilé, ils aspirent aujourd’hui à créer leur histoire, leur expression de « recevoir ».

Cautionnés par Martine et le chef Laurent Petit, qui eux aussi sont habités par cette maison, cette histoire, ce lieu pour lequel ils ont œuvré pendant des mois afin de renouer avec ses terres natales.

• Savoirsynchroniser le serviceavec la cuisine
• Connaîtrela carte, les menus, les produits
• Sens du relationnelet de la présentation
• Politesse etdiplomatie
• Rigueur, rapidité et sang-froidpendant le service
• Sens de l’organisation
• Sens de l'accueil
• Espritd’équipe et capacité d’organisation

Profil recherché :

• Accueillant
• Esprit d’équipe et capacité d’organisation
• Sensibilité au produit et à la saisonnalité
• Rigueur et constance
• L'anglais apprécié
• Organisé
• Un cadre de travail exceptionnel au sein d’une Maison à taille humaine
• Un environnement bienveillant et dynamique
• Avantages Team Relais
• Une demi journée par semaine (jeudi midi)

Si vous souhaitez faire partie d’une équipe soudée, aimant les challenges, une équipe qui rêve de « briller », c’est avec plaisir et bienveillance que nous vous ferons découvrir nos ambitions, que nous vous ouvrirons les portes de notre maison. A nos côtés, vous allez vous forger un parcours sur-mesure.