Commis de salle - Petit-déjeuner - CDD saison hivernale

Relais & Châteaux; Saint-Paul-sur-Ubaye; In loco; EUR 21.000 - 27.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Horaire continu

Deux jours de repos consécutifs

Mutuelle d’entreprise

Parking gratuit

Logement du personnel

Formation interne

Intégration dans le Domaine SFH

Cafet’ ouvert 7/7

Accès au SPA et espace fitness 1x/sema

Descrizione del lavoro

Le Domaine du Mas de Pierre, hôtel 5* du groupe SFH, recherche un Commis de Salle Petit-déjeuner pour garantir un service irréprochable et l’accueil des clients dès le matin. Vous travaillerez sous la responsabilité du Maître d’hôtel et du Directeur des Salles, en veillant à la mise en place, au service et à la satisfaction client.

Profil: formation Bac dans le domaine, sens du détail, anglais souhaité, expérience en restauration, et envie de rejoindre un groupe hôtelier de prestige avec de

Competenze

• Niveau Bac en restauration ou équivalent exigé.
• Formation CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration appréciée.
• Bonne maîtrise du service en salle et à la clientèle.

Mansioni

• Mettre en place la salle de restaurant et dresser les tables.
• Prendre connaissance de la carte, prendre commande et transmettre en cuisine.
• Assurer le service en salle et veiller à la satisfaction client.
• Demander la facture et la remettre au client si nécessaire.
• Appeler le client par son nom lorsque possible.
• Assurer la propreté des espaces et du matériel.
• Ranger le linge et la vaisselle; superviser Apprentis et Stagiaires.
• Informer son supérieur sur les retours clients.

Conoscenze

Réactivité et enthousiasme

Sens de l’esthétique et du luxe

Service client

Souci du détail

Ponctualité et sourire

Présentation et relationnel

Anglais (expression)

Formazione

Bac pro restauration

CAP/BAC Hôtellerie-Restauration

Descrizione del lavoro

Le Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m² dédié au bien-être et à la détente, comprenant un espace fitness. Le Domaine offre également diverses options de restauration, dont un bistrot « Dolce Provenza », un restaurant gastronomique « La Table de Pierre » récompensée d'une étoile au guide michelin en 2026, une paillote plage, un room service disponible 24h/24, ainsi qu’un petit déjeuner buffet gourmand selon les saisons. Le Domaine du Mas de Pierre s’étend sur un jardin provençal de 4 hectares et propose également des salons de réunions modulables de 180 m², ainsi qu’un club enfant, « Le Jardin d’Alice ».

Travaillez dans une atmosphère paradisiaque, entourée d’un lagon, de piscines, de jardins féeriques, et d’une ambiance conviviale, où nous ne perdons jamais de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, que ce soient nos clients, nos partenaires ou nos collègues.

Rejoindre Le Domaine du Mas de Pierre, c’est intégrer SFH, un groupe hôtelier français indépendant, dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.

Le groupe SFH c’est une collection d’hôtels haut de gamme qui comprend : le Pullman de Montpellier, La Villa Haussmann à Paris 8, La Bastide de Biot à Biot (06), Le Grand Hôtel Thalasso & Spa à Saint-Jean-de-Luz (64), ainsi que le Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence (06).

Commis de Salle Petit-déjeuner

Sous la responsabilité hiérarchique du Maître d’hôtel et du Directeur des Salles vous aurez pour mission de veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables de l’accueil du client, au règlement en passant par le service en salle.

Description Du Poste

Vous serez en charge de :

Déroulement du service

• Mettre en place la salle de restaurant, dresser, débarrasser les tables et les redresser pour le service suivant
• Prendre connaissance de la carte en détail, prendre la commande et la transmettre en cuisine
• Assurer l’intégralité du service en salle
• Demander la facture au maître d’hôtel ou la faire soi-même en l’absence de ce dernier
• Toujours appeler dans la mesure du possible le client par son nom

Entretien des locaux et du matériel

• Nettoyer les différentes salles de restauration
• S’assurer de la propreté du linge et des ustensiles
• Ranger la vaisselle propre
• Contrôler le travail effectué par les Apprentis et Stagiaires

Gestion du client

• S’assurer en permanence de la satisfaction du client
• Informer son supérieur hiérarchique sur les retours clients

Qualifications

N’attendez plus et venez nous rejoindre si :

• Vous savez faire preuve de réactivité et d’enthousiasme ?
• Votre sens de l’esthétique et votre goût pour le luxe est incontestable ?
• Le service client vous passionne ?
• Vous avez un souci du détail et un sens de l’observation affutés ?
• Votre ponctualité et votre sourire fait de vous un collègue irremplaçable ?
• Votre présentation et votre sens du relationnel est impeccable ?
• Do you speak english ?
• Vous êtes issu(e) d’une formation niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel…) en restauration.
• Vous pouvez également justifier d’un CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration et justifier d’une expérience professionnelle réussie.

Informations supplémentaires

Pourquoi nous rejoindre ?

De nombreux avantages vous accompagnent au quotidien :

• Horaire continu
• Deux jours de repos consécutifs
• Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins
• Mutuelle d’entreprise (60% employeur, 40% collaborateur)
• Parking gratuit, sécurisé avec bornes de recharge électrique à disposition
• Logement du personnel à disposition à 200 mètres du Domaine (CDD et Stagiaires)
• Possibilité de formation en interne
• Parcours d’intégration dans l’ensemble du Domaine
• Incentives organisées
• Fêtes du personnel
• Cafet’ ouvert 7/7
• Engagement écologique
• Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE
• Chèque cadeaux selon ancienneté
• Appartenance au groupe SFH
• Relais Team : programme d’échanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités
• Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH
• Possibilité de promotion en interne
• Crèche d'entreprise pour nos collaborateurs en CDI dès 4 mois d’ancienneté
• Accès au SPA et à l'espace fitness à tous nos collaborateurs 1x par semaine

Notre processus de recrutement :

1. Un entretien téléphonique
2. Un entretien physique
3. Validation de votre embauche et début de votre parcours d’intégration.

À compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap

CDD du 3/12 au 28/02/27