Commis de salle - Petit-déjeuner - CDD saison hivernale

Relais & Châteaux; Saint-Paul-de-Vence; On-site; EUR 20,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Horaire continu

Deux jours de repos consécutifs

Mutuelle d’entreprise

Parking gratuit

Logement du personnel

Formation interne

Job summary

Le Domaine du Mas de Pierre, hôtel 5 étoiles à Saint-Paul-de-Vence, recherche un Commis de Salle Petit-déjeuner en CDD saison hivernale. Vous contribuerez à la mise en place de la salle, au service en salle et à la préparation des buffets du petit-déjeuner selon les saisons, dans un cadre luxueux et paradisiaque.

Sous la responsabilité du maître d’hôtel, vous veillerez sur la satisfaction client, apprendrez les cartes et transmettrez les commandes en cuisine, tout en respectant les standards

Qualifications

• Formation en restauration exigée.
• Expérience en service petit-déjeuner appréciée.
• Capacité à travailler au sein d'une équipe en hôtel de luxe.

Responsibilities

• Mettre en place la salle de restaurant, dresser et débarrasser les tables.
• Prendre connaissance de la carte et transmettre les commandes en cuisine.
• Assurer l’intégralité du service en salle.
• S’assurer de la satisfaction client et appeler le client par son nom.

Skills

Service en salle

Ponctualité

Sens du relationnel

Education

Bac ou équivalent en restauration

CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration

Job description

Commis de salle - Petit-déjeuner - CDD saison hivernale

• Département: Restauration

Le Domaine du Mas de Pierreest un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m² dédié au bien-être et à la détente, comprenant un espace fitness. Le Domaine offre également diverses options de restauration, dont un bistrot « Dolce Provenza », un restaurant gastronomique « La Table de Pierre » récompensée d'une étoile au guide michelin en 2026, une paillote plage, un room service disponible 24h/24, ainsi qu’un petit déjeuner buffet gourmand selon les saisons. Le Domaine du Mas de Pierre s’étend sur un jardin provençal de 4 hectares et propose également des salons de réunions modulables de 180 m², ainsi qu’un club enfant, « Le Jardin d’Alice ».

Travaillez dans une atmosphère paradisiaque, entourée d’un lagon, de piscines, de jardins féeriques, et d’une ambiance conviviale, où nous ne perdons jamais de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, que ce soient nos clients, nos partenaires ou nos collègues.

Rejoindre Le Domaine du Mas de Pierre, c’est intégrer SFH, un groupe hôtelier français indépendant, dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.

Le groupe SFH c’est une collection d’hôtels haut de gamme qui comprend : le Pullman de Montpellier, La Villa Haussmann à Paris 8, La Bastide de Biot à Biot (06), Le Grand Hôtel Thalasso & Spa à Saint-Jean-de-Luz (64), ainsi que le Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence (06).

Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son/sa futur(e)Commis de Salle Petit-déjeuner

Vous serez en charge de :

Déroulement du service

• Mettre en place la salle de restaurant, dresser, débarrasser les tables et les redresser pour le service suivant
• Prendre connaissance de la carte en détail, prendre la commande et la transmettre en cuisine
• Assurer l’intégralité du service en salle
• Demander la facture au maître d’hôtel ou la faire soi-même en l’absence de ce dernier
• Toujours appeler dans la mesure du possible le client par son nom

Entretien des locaux et du matériel

• Nettoyer les différentes salles de restauration
• S’assurer de la propreté du linge et des ustensiles
• Ranger la vaisselle propre
• Contrôler le travail effectué par lesApprentis et Stagiaires

Gestion du client

• S’assurer en permanence de la satisfaction du client
• Informer son supérieur hiérarchique sur les retours clients

N’attendez plus et venez nous rejoindre si :

• Vous savez faire preuve de réactivité et d’enthousiasme ?
• Votre sens de l’esthétique et votre goût pour le luxe est incontestable ?
• Le service client vous passionne ?
• Vous avez un souci du détail et un sens de l’observation affutés ?
• Votre ponctualité et votre sourire fait de vous un collègue irremplaçable ?
• Votre présentation et votre sens du relationnel est impeccable ?
• Vous êtes issu(e) d’une formation niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel…) en restauration.
• Vous pouvez également justifier d’un CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration et justifier d’une expérience professionnelle réussie.

Pourquoi nous rejoindre ?

De nombreux avantages vous accompagnent au quotidien :

• Horaire continu
• Deux jours de repos consécutifs
• Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins
• Mutuelle d’entreprise (60% employeur, 40% collaborateur)
• Parking gratuit, sécurisé avec bornes de recharge électrique à disposition
• Logement du personnel à disposition à 200 mètres du Domaine (CDD et Stagiaires)
• Possibilité de formation en interne
• Parcours d’intégration dans l’ensemble du Domaine
• Incentives organisées
• Fêtes du personnel
• Cafet’ ouvert 7/7
• Engagement écologique
• Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE
• Chèque cadeaux selon ancienneté
• Appartenance au groupe SFH
• Relais Team : programme d’échanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités
• Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH
• Possibilité de promotion en interne
• Crèche d'entreprise pour nos collaborateurs en CDI dès 4 mois d’ancienneté
• Accès au SPA et à l'espace fitness à tous nos collaborateurs 1x par semaine

Notre processus de recrutement :

1ère étape : Un entretien téléphonique

2ème étape : Un entretien physique

3ème étape : Validation de votre embauche et début de votre parcours d’intégration.

À compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap
CDD du 3/12 au 28/02/27