Commis de salle (H/F)

GRAND HOTEL DU CAP FERRAT; Saint-Jean-Cap-Ferrat; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

GRAND-HÔTEL DU CAP-FERRAT recrute un commis de salle expérimenté pour renforcer l'équipe en 5* Palace sur Saint-Jean-Cap-Ferrat. Vous assisterez le Demi-Chef et le Chef de Rang et veillerez au bon déroulement du service en salle.

Formation hôtellerie/restauration exigée; expérience en établissement 5* appréciée; anglais actif; sens du service et rigueur, esprit d'équipe indispensables.

Qualifications

• Formation en hôtellerie restauration exigée.
• Expérience dans un établissement 5* ou Palace appréciée.
• Bon niveau d'anglais.
• Maîtrise des techniques de mise en place, débarrassage et service.
• Sens du service, du détail, rigueur et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Vous assistez le Demi-Chef de Rang et le Chef de Rang dans le service en salle.
• Entretien quotidien du matériel de service.
• Réassort des passes chauds et froids et des consoles de service.
• Aide à la préparation de la salle si nécessaire.
• Réassort des passes pendant le service.

Description du poste

Commis de salle (H/F) 06 - ST JEAN CAP FERRAT

Nous recherchons pour restaurant un(e) commis(e) de salle expérimenté(e) pour rejoindre nos équipes.

Vos missions au cœur du restaurant :

• Vous assistez le/la Demi-Chef de Rang ainsi que le/la Chef de Rang dans la préparation et le bon déroulement du service en salle,
• Vous devez notamment entretenir quotidiennement le matériel de service,
• Vous effectuez le réassort des passes chauds et froids et des consoles de service,
• Vous aidez à la préparation de la salle si besoin
• Vous assurez le réassort des passes pendant le service.

Profil recherché

• Vous êtes issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration
• Vous avez une expérience préalable dans un établissement 5 ou Palace* appréciée.
• En plus du Français vous avez un bon niveau d'anglais,
• Vous maîtrisez des techniques de mise en place, de débarrassage et de service,
• Vous avez le sens du service et du détail, rigueur et esprit d'équipe.

Type de contrat Saisonnier - 6 Mois

Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - Expérience significative en 5* Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Anglais Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

250 à 499 salariés

GRAND-HÔTEL DU CAP-FERRATPalace de la Côte d'Azur, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat est situé sur la presqu'île de Saint-Jean Cap-Ferrat, au coeur d'un parc arboré de 7 hectares. Composé de 49 chambres et 24 suites, de 3 restaurants dont un étoilé au guide Michelin, un Spa, une Villa privée et 3 salles de séminaires, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat accueille depuis toujours ses hôtes dans une atmosphère de luxe et de raffinement.

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