Commis de salle H/F

Panorama Hospitality Group; Nice; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantages HappyPal

Acompte Rosaly

Réduction -30% restaurants

Intéressement

Évolution interne

Repas d'équipe

Transports 50% remboursés

Couverture santé Sidecare

Résumé du poste

Le Grand Café des Fleurs, restaurant du Panorama Hospitality Group à Nice, recrute un commis de salle. Vous assurez le lien entre cuisine et salle, préparez la mise en place et participez au service dans une ambiance brasserie conviviale.

Vous accueillez les clients, maîtrisez la carte et transmettez les informations à la hiérarchie en cas de situation anormale. CDD entre août et septembre 2026 avec possibilité de logement.

Qualifications

• Bonne compréhension des étapes du service en restauration.
• Connaissance des normes d’hygiène et de propreté.
• Capacité à transporter rapidement et efficacement plusieurs plats ou articles en toute sécurité.

Responsabilités

• Participer à la mise en place de la salle et au nettoyage avant le service.
• Avoir le sens de l’accueil client et connaître la carte.
• Faire le lien entre la cuisine et la salle pour une communication fluide pendant le service.
• Récupérer les plateaux et les apporter en salle, servir les plats sur table.
• Réapprovisionner les consoles de service et débarrasser les tables.
• Informer la hiérarchie de toute situation anormale ou risque.

Connaissances

Service restauration

Hygiène

Transport de plats

Description du poste

On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Le Grand Café des Fleurs !

Le Grand Café des Fleurs est un lieu où l’on aime se retrouver à tout moment de la journée. Entre esprit brasserie et ambiance conviviale, on y partage des instants simples et authentiques, autour d’un café, d’un déjeuner ou d’un verre en terrasse.

Missions principales

Le commis de salle assure un rôle clé dans le bon déroulement du service. Il/elle est chargé(e) de faire le lien entre la cuisine et la salle, tout en veillant à ce que les tables soient bien approvisionnées et à ce que le matériel soit prêt pour chaque service. Il/elle est rattaché(e) au Manager.

Préparation et mise en place:

• Participer à la mise en place de la salle et au nettoyage avant le début du service ( disposition des tables, dressage, etc)

Service et coordination:

• Avoir le sens de l’accueil client

• Une bonne connaissance de la carte est nécessaire

• Faire le lien entre la cuisine et la salle pour assurer une communication fluide pendant le service

• Récupérer les plateaux en cuisine et les apporter en salle

• Servir les plats directement sur table selon les consignes données par les chefs de rang

• Réapprovisionner les consoles de service

• Être en charge du débarrassage et redressage des tables

• Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues

Nettoyage et clôture:

• Assurer le nettoyage de son poste de travail ainsi que la salle après le service

• Participer à la fermeture de la salle en respectant les consignes de rangement et de propreté

Suivi client :

• Avoir le sens de l’accueil client tout au long du service

CDD entre août et septembre 2026

Possibilité de logement

Profil recherché

Compétences techniques :

• Bonne compréhension des étapes du service en restauration

• Connaissance des normes d’hygiène et de propreté

• Capacité à transporter rapidement et efficacement plusieurs plats ou articles en toute sécurité

Qualités personnelles :

• Rapidité et efficacité : Etre capable de travailler dans un environnement dynamique et sous pression

• Rigueur : Attention aux détails pour garantir une qualité de service optimale

• Esprit d’équipe : Capacité à collaborer avec les autres membres de l’équipe

• Relationnel : Politesse et discrétion dans les interactions avec les clients et les collègues

Expérience et formation :

• Unepremière expérience en restauration est un plus, mais débutant motivés acceptés

Pourquoi rejoindre Panorama ?

• Tu pourras profiter d’avantages exclusifs dans différents domaines grâce à notre partenaire HappyPal (sport, culture, loisir, shopping, service quotidien)

• Grâce à notre partenaire Rosaly, tu pourras bénéficier d’un acompte sur salaire à tout moment, te donnant accès à une partie de ton revenu déjà gagné. Une solution simple et flexible pour mieux gérer ton budget au quotidien

• Tu bénéficieras d'une réduction de -30% sur l'ensemble de nos restaurants

  (jusqu’à 4 personnes)

• Parce que ton engagement mérite d’être récompensé, tu pourras bénéficier d’un dispositif d’intéressement et partager les fruits de la réussite collective

• Chez Pano, on mise sur ton avenir : les opportunités d’évolution sont nombreuses et se construisent en interne. Grâce à notre parcours d’accompagnement sur mesure, tu pourras développer ton potentiel et évoluer avec nous

• Tu partageras de bons repas avec les équipes sur place, dans une ambiance conviviale, avant le début des services

• On te facilite aussi le quotidien avec des avantages comme le remboursement de 50 % de ton abonnement aux transports en commun

• Ta santé compte pour nous ! C’est pourquoi tu bénéficieras d’une couverture santé sûre et accessible via Sidecare