Commis de Salle – Gastronomique 1 Étoile, Grignan

LE CLAIR DE LA PLUME; Valaurie; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions sur les cartes

Réductions sur la piscine de Grignan

Site CSE

Résumé du poste

LE CLAIR DE LA PLUME, restaurant gastronomique étoilé à Grignan (26230), recherche un/une commis de salle en CDI à compter du 01.09.2026. Vous rejoindrez notre brigade sous la direction des Chefs Benjamin REILHES et Cédric PERRET.

6 services par semaine en hiver, 8 en saison estivale. Une première expérience sur ce poste est impérative. Hygiène et sécurité seront scrupuleusement respectées. Vous assurerez l'accueil et l'installation des clients, le dressage des tables et la présentation des vins.

Qualifications

• Vous disposez impérativement d'une première expérience sur ce poste.
• Normes à respecter : Hygiène et sécurité strictes.

Responsabilités

• Nettoyer les locaux et le matériel
• Vérifier la vaisselle et les couverts
• Dresser les tables
• Mettre en place les consoles de service
• Accueillir et installer les clients
• Présenter la carte des vins
• Conseiller sur les vins ainsi que sur les plats
• Saisir une commande sur tablette informatique
• Servir en salle ou sur les terrasses selon les normes
• Débarrasser et redresser les tables.

Connaissances

Sens de la communication

Excellente présentation

Rigueur méthodique

Lecture de plan de salle

Dressage de table

Port de plateaux

Anglais courant

Description du poste

LE CLAIR DE LA PLUME, restaurant gastronomique étoilé à Grignan (26230), recherche un/une commis de salle en CDI à compter du 01.09.2026. Vous rejoindrez notre brigade sous la direction des Chefs Benjamin REILHES et Cédric PERRET.

6 services par semaine en hiver, 8 en saison estivale. Une première expérience sur ce poste est impérative. Hygiène et sécurité seront scrupuleusement respectées. Vous assurerez l'accueil et l'installation des clients, le dressage des tables et la présentation des vins.