Commis de restauration H/F

The Luxury Collection; Paris; Sur place; EUR 20 088 - 26 784; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle d’entreprise prise en charge

Remboursement des transports

Tickets restaurant

Résumé du poste

Le Prince de Galles, hôtel 5 étoiles de The Luxury Collection du Groupe Marriott, recrute un/une Commis de restauration H/F pour assurer le service en salle selon les standards. Poste en CDI à 35h, basé à Paris sur l’Avenue George V, avec possibilité d’évolution interne.

Formation hôtelière et anglais opérationnel requis. Vous participerez à la mise en place, à la rotation des plats et à la satisfaction des clients, tout en veillant au respect des procédures d’hygiène et à la collaboration avec

Qualifications

• Formation en école hôtelière exigée.
• Sens du service et de la qualité attendus.
• Expérience en restauration haut de gamme souhaitée.

Responsabilités

• Mise en place et remise en état de la salle.
• Service en salle avec qualité et respect des standards.
• Veiller à l’adéquation commande-plats et à la satisfaction client.
• Améliorer la connaissance des produits de la carte.
• Assurer la confidentialité des clients et de l’hôtel.
• Travailler en parfaite collaboration avec la cuisine et les autres services.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Sens du détail

Anglais opérationnel

Formation

Formation en école hôtelière

Description du poste

Commis de restauration H/F

Le Prince de Galles, fleuron légendaire du mouvement Art Déco parisien, est un hôtel 5 étoiles de la marque Luxury Collection du Groupe Marriott International, situé sur la prestigieuse Avenue George V, près des Champs Elysées. Depuis son inauguration en 1929, il s’est imposé comme l’un des joyaux de sophistication et d’élégance de l’hôtellerie parisienne. L’Art Déco et le passé glorieux confèrent au lieu une réputation exceptionnelle et, en même temps, une histoire.

Missions Principales

• Participe à la bonne mise en place et à la remise en état de la salle.
• Assure son service dans un souci permanent de qualité et dans le respect des standards.
• S’assure de l’adéquation de la commande avec les plats et boissons qu’il sert.
• Améliore constamment sa connaissance des produits de la carte afin de répondre parfaitement à toute demande de la clientèle.
• Sera capable de répondre à toutes questions sur l’intégralité des services de l’hôtel.
• S’assure de la satisfaction de chaque client pendant toute la durée du service. Veille à rapporter tous les commentaires à ses supérieurs hiérarchiques.
• Assure à tout moment la confidentialité des clients, de l’hôtel et de la compagnie.
• Effectue toute autre tâche raisonnable demandée en relation avec les objectifs de l’hôtel.
• Participe à des formations, dégustations et stages organisés par la profession.
• S’assure de la propreté et du bon entretien du matériel, des équipements et des locaux.
• Respecte les procédures d’hygiène HACCP.
• Veille sur une bonne ambiance du travail dans son point de vente pour la plus grande satisfaction de la clientèle.
• Veille sur une parfaite collaboration avec la cuisine, les économats, la cave et les autres services de l’hôtel.

Profil Recherché

• Vous justifiez d'une expérience confirmée à un poste similaire en restaurant haut de gamme (apprentissage, stage ou première expérience en CDI ou CDD).
• Vous êtes issu d'une formation en école hôtelière.
• Vous avez un sens aigu du détail, de la rigueur et de l'organisation.
• Vous maîtrisez parfaitement le français, et l'anglais.

Avantages

• Contrat 35h et heures supplémentaires payées.
• 13ème mois et prime d'intéressement selon les accords en vigueur.
• Indemnité nourriture à hauteur de 209 euros par mois.
• Mutuelle d’entreprise prise en charge à 100% par l’employeur.
• Remboursement à 100% des transports en commun.
• Forfait prise en charge uber selon accord en vigueur.
• Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc.
• Primes d’ancienneté.
• Primes médaille d’honneur de travail.
• Dispositifs de formations (CPF, Bilan de compétences, VAE, Projet de transition).
• Comité Social et Economique (chèques cadeaux, participation aux abonnements sportifs, accès à une assistante sociale, participation soutien scolaire, places de cinéma à prix réduits, ainsi que les parcs d’attractions, et bien d’autres avantages).
• Restaurant du personnel Foodles (3.65 euros un panier repas).
• Explore Program : Réduction sur l’ensemble de nos hôtels et restaurants du Groupe Marriott.
• Possibilités d'évolution en interne et à l'international.

Chez Marriott International, nous nous engageons à promouvoir l’équité d’accès à l’emploi, à accueillir dignement chaque personne et à offrir les mêmes opportunités à tous. Nous avons instauré un environnement dans lequel les particularités de nos collaborateurs sont appréciées et célébrées. Notre plus grande force réside dans le mélange varié de cultures, de compétences et d’expériences de nos collaborateurs. Nous veillons à prévenir toute discrimination fondée sur des critères protégés, notamment le handicap, le statut de vétéran et tout autre aspect couvert par la loi en vigueur.