Commis de Cuisine – Support & Excellence en Brigade

GROUPE PRINTEMPS; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Cuisinier pour effectuer la préparation des ingrédients et assister la brigade. Le candidat idéal possède une formation en cuisine (CAP ou équivalent) et a des connaissances sur les règles d'hygiène alimentaires. Ce poste est dynamique, nécessitant motivation et rigueur pour contribuer à la qualité culinaire de l’établissement. Vous travaillerez dans un environnement exigeant et prestigieux.

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration appréciée.
• Une première expérience en cuisine est valorisée.
• Motivé(e) et désireux(se) d’apprendre en cuisine.

Responsabilités

• Réaliser la préparation des ingrédients.
• Assurer la mise en place des postes avant le service.
• Assister les Chefs de Partie dans les préparations.
• Veiller au bon déroulement du service.
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène.

Connaissances

Connaissance des bases de la préparation culinaire

Capacité à suivre des recettes et des consignes

Bonne maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Efficacité et rapidité d’exécution

Sens de l’organisation

Formation

CAP Cuisine

CAP Production et Service en Restauration

Bac Pro Cuisine ou équivalent

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un Cuisinier pour effectuer la préparation des ingrédients et assister la brigade. Le candidat idéal possède une formation en cuisine (CAP ou équivalent) et a des connaissances sur les règles d'hygiène alimentaires. Ce poste est dynamique, nécessitant motivation et rigueur pour contribuer à la qualité culinaire de l’établissement. Vous travaillerez dans un environnement exigeant et prestigieux.