Commis de Cuisine – Prestige & Excellence (CDI, Paris 16e)

NJJ HOSPITALITY; Paris; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

NJJ HOSPITALITY recherche un Commis de Cuisine (H/F) pour un CDI à Paris 16e. Poste en cuisine, avec mise en place et préparation selon les consignes du chef de partie. Expérience souhaitée dans un établissement de prestige et conformité HACCP.

Rôles: réaliser des préparations simples, dresser les plats et assurer le service tout en maintenant hygiène et propreté du poste. Salaire brut mensuel: 2 292 euros.

Qualifications

• Effectuer les préparations préliminaires et la mise en place.
• Réaliser des préparations simples suivant les consignes du chef de partie.
• Dresser les plats simples et accompagner les envois pendant le service.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité (HACCP).
• Ranger les produits en chambre froide et contribuer à la gestion des stocks.
• Veiller à la propreté et à l’organisation du poste de travail.

Responsabilités

• Effectuer les préparations préliminaires et mise en place.
• Réaliser des préparations simples selon les consignes du chef de partie.
• Dresser les plats simples et accompagner les envois pendant le service.
• Veiller à la propreté et à l’organisation du poste de travail.
• Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine et les locaux.
• Ranger les produits en chambre froide et gérer les stocks.
• Collaborer avec les autres services de l’établissement.

Connaissances

Préparations préliminaires

Mise en place

Préparations simples

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Dressage des plats

Propreté et organisation du poste

Description du poste

NJJ HOSPITALITY recherche un Commis de Cuisine (H/F) pour un CDI à Paris 16e. Poste en cuisine, avec mise en place et préparation selon les consignes du chef de partie. Expérience souhaitée dans un établissement de prestige et conformité HACCP.

Rôles: réaliser des préparations simples, dresser les plats et assurer le service tout en maintenant hygiène et propreté du poste. Salaire brut mensuel: 2 292 euros.