Commis de Cuisine — Débutant, CDI, Esprit d'Équipe

Village Vacances Les 4 Vents; Ramonchamp; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

CSE

À convenir avec employeur

Résumé du poste

Village Vacances Les 4 Vents recherche un commis de cuisine placé sous les ordres du Chef de cuisine et du Cuisinier/Second de cuisine. Le poste implique d'aider à la cuisine, réceptionner et ranger les provisions, et d’assurer la mise en place et le dressage des plats.

Le candidat idéal est débutant ou possède un CAP/BEP ou équivalent en cuisine, prêt à travailler 35 heures par semaine, y compris les week-ends et jours fériés, avec des conditions à convenir avec l’employeur.

Qualifications

• Entretien et nettoyage d'un espace, un lieu, un local — compétence indispensable.
• Éplucher des légumes et des fruits — compétence indispensable.
• Préparer les viandes et les poissons — compétence indispensable.
• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.

Responsabilités

• Mise en place du service.
• Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
• Dresser des plats pour le service.
• Appliquer les consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Intégrer petit-à-petit les différentes techniques de production culinaire.

Connaissances

Entretien espace/cuisine

Éplucher légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Cuire viandes, poissons, légumes

Dresser plats

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Bac ou équivalent Restauration-Bac Pro Restauration

Description du poste

Village Vacances Les 4 Vents recherche un commis de cuisine placé sous les ordres du Chef de cuisine et du Cuisinier/Second de cuisine. Le poste implique d'aider à la cuisine, réceptionner et ranger les provisions, et d’assurer la mise en place et le dressage des plats.

Le candidat idéal est débutant ou possède un CAP/BEP ou équivalent en cuisine, prêt à travailler 35 heures par semaine, y compris les week-ends et jours fériés, avec des conditions à convenir avec l’employeur.