COMMIS DE CUISINE POLYVALENT (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Carcassonne; On-site; EUR 25,000 - 34,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un cuisinier capable de s’intégrer rapidement dans une équipe internationale en cuisine. Vous travaillerez dans un établissement buffet à volonté avec une cuisine maison et asiatique, sous l’autorité du chef, et vous devrez découper viandes, poissons et légumes avec rapidité et précision.

Une maîtrise des cuissons est un atout et une langue vietnamienne serait utile pour une intégration rapide.

Qualifications

• Découpe rapide et précise des viandes, poissons et légumes.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les plats du buffet à volonté.
• Adapter son travail au rythme élevé et à l’équipe internationale.
• Respecter les standards de cuisson et de propreté en cuisine.
• Gérer les postes et les cadences selon les ordres du chef.

Skills

Découpe rapide

Cuisson des aliments

Cuisine asiatique

Cuisine maison

Intégration équipe internationale

Vietnamien optionnel

Education

Diplôme de cuisine

Job description

Vous évoluez au sein d’un établissement reconnu type Buffet à volonté avec une cuisine maison asiatique à cadence de travail élevée.

Vous êtes motivé(e)s pour participer à la réussite de toute l’équipe en cuisine.

Soumis à l’autorité du chef cuisinier , vous êtes habiles pour découper la viande, le poisson et les légumes avec rapidité et précision.

Un plus si vous maitrisez parfaitement les cuissons des aliments.

Vous devez être ouvert d’esprit car équipe internationale en cuisine et être capable de vous adapter rapidement.
charges lourdes : caisses de poisson frais, viandes gros volumes.

Langue vietnamienne est un réel atout voire nécessaire pour une intégration rapide.
Détention d’un diplôme de cuisine obligatoire.