Commis de Cuisine Pâtisserie

Hospitaliti; Lille; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Le 13ème mois

Mobilité France et internationale

Formations personnalisées

Tarifs collaborateurs

parking

Repas à petit prix

Résumé du poste

Barrière Lille recherche un Commis de Cuisine Pâtisserie pour un CDI, sous la supervision du Chef Exécutif. Vous intègrerez une brigade de 35 personnes au sein du Resort Barrière Lille, hôtel 5*, avec Spa, Casino, restaurant et trois bars.

Vous participerez à la mise en place et à la préparation des desserts, en respectant les règles HACCP et en assurant le service selon les consignes. Vous veillerez à la propreté du poste et souhaitez une expérience dans l'hôtellerie.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie souhaitée
• Capacité à travailler en brigade
• Connaissance des règles HACCP indispensables

Responsabilités

• Accompagner le chef de partie sur le déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel
• Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des desserts
• Préparer les desserts et participer au service selon les consignes
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité selon les directives du Chef de Cuisine et de la Direction
• Veiller à la propreté du poste de travail

Connaissances

Pâtisserie

Hygiène HACCP

Mise en place

Esprit d'équipe

Outils

Matériel de pâtisserie

Description du poste

Barrière is hiring through Hosco in Lille. Le Resort Barrière Lille recherche Un ou Une Commis de Cuisine Pâtisserie (H/F) en CDI Sous la responsabilité de notre Chef Exécutif, vous intégrerez une brigade de 35 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, un restaurant, trois bars, un espace séminaire, un théâtre et fort d'un effectif de 280 collaborateurs. Sous la supervision de votre responsable, vous serez chargé(e) d’aider à la mise en place et à la préparation des desserts.

• Accompagner le ou la chef de partie sur le déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe
• Assurer la mise en place le nettoyage et la préparation du matériel
• Accomplir les tâches préalables à l'élaboration des desserts
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson préparation décoration ...)
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction conformément aux principes HACCP
• Veiller à la propreté de votre poste de travail.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…

• Le 13ème mois et intéressement
• Des opportunités de mobilité en France et à l’international
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des spectacles et des week-ends de rêve
• Un parking à disposition pour nos talents
• Des repas à petit prix

La majoration des heures de nuit Statut EmployéHoraire 39h hebdomadaire - Journée sans coupure - Travail week-end et jours fériés

Salaire mensuel brut de 2 101,68€Experience in the hospitality industry is preferred.