Commis de Cuisine Orientale & Libanaise – 3 ans exp

LA MAMOUNIA; Saint-Cyprien; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Temps partiel

Résumé du poste

LA MAMOUNIA, restaurant situé en Nouvelle-Aquitaine à Saint-Cyprien, recrute un commis/commise de cuisine (H/F) pour l'équipe en cuisine orientale et libanaise. Vous préparerez les ingrédients, aiderez le chef et participerez au dressage des plats selon nos recettes, tout en respectant les normes HACCP.

Poste en CDD 6 mois à temps partiel (24 h/semaine), travail week-ends et jours fériés; salaire brut horaire autour de 12,31 € à négocier selon compétence.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en cuisine orientale et libanaise.
• Maîtrise des normes HACCP et hygiène.
• Capacité à contribuer au dressage et à la préparation selon recettes.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et assaisonnements selon les recettes.
• Assister le chef dans la réalisation des plats orientaux et libanais.
• Participer au dressage et à la présentation des entrées et plats.
• Veiller à l'hygiène, stockage et respect des normes HACCP.
• Nettoyer et entretenir les postes de travail et équipements.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats

Entretenir, nettoyer un espace

Eplucher des légumes et fruits

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

LA MAMOUNIA, restaurant situé en Nouvelle-Aquitaine à Saint-Cyprien, recrute un commis/commise de cuisine (H/F) pour l'équipe en cuisine orientale et libanaise. Vous préparerez les ingrédients, aiderez le chef et participerez au dressage des plats selon nos recettes, tout en respectant les normes HACCP.

Poste en CDD 6 mois à temps partiel (24 h/semaine), travail week-ends et jours fériés; salaire brut horaire autour de 12,31 € à négocier selon compétence.