Chef de Partie Pâtisserie - Expérience Hivernale & Logement

Quotidien du Tourisme; Val-d'Isère; Remote; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement selon disponibilités

Job summary

Experimental Chalet Val d’Isère recrute un chef de partie pâtisserie H/F en contrat saisonnier pour l’hiver 2026/2027. Vous serez intégré(e) à une brigade pâtisserie, réalisant les préparations et les desserts selon fiches techniques, en veillant à l’hygiène et à la sécurité.

Rejoignez un groupe dynamique offrant des opportunités de formation, avec possibilité de logement selon disponibilités.

Qualifications

• Expérience en chef de partie ou poste similaire.
• Maîtrise des méthodes de cuisson et des produits pâtissiers.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et sécurité.
• Disponibilité soirs, weekends et jours fériés.

Responsibilities

• Réalisation des préparations préliminaires.
• Réalisation de recettes à partir de fiches techniques.
• Réalisation des plats selon la carte et commandes spéciales.
• Contrôle des préparations et rectifications.
• Stockage des denrées et réception des livraisons.
• Application des règles d'hygiène et sécurité.
• Respect des fiches techniques et tenue professionnelle.

Skills

Pâtisserie

Organisation

Rapidité d'exécution

Rigueur

Hygiène

Tools

Équipements pâtisserie

Job description

Experimental Chalet Val d’Isère recrute un chef de partie pâtisserie H/F en contrat saisonnier pour l’hiver 2026/2027. Vous serez intégré(e) à une brigade pâtisserie, réalisant les préparations et les desserts selon fiches techniques, en veillant à l’hygiène et à la sécurité.

Rejoignez un groupe dynamique offrant des opportunités de formation, avec possibilité de logement selon disponibilités.