Commis de cuisine H/F (H/F)

Erassens; Sailhan; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Titres restaurant

Prime de panier

Résumé du poste

Erassens recherche un commis de cuisine H/F pour notre restaurant gastronomique en Occitanie, Sailhan. Contrat saisonnier de 4 mois, 35 h/semaine, travail en journée et week-ends.

Vos missions: réceptionner et contrôler la marchandise, mettre en place le plan de travail, réaliser les préparations préliminaires et des recettes selon fiches techniques, tout en veillant au nettoyage de la cuisine. Rémunération brute mensuelle environ 1950 euros; logement en village possible contre participation;

Qualifications

• Formation de cuisine ou expérience confirmée dans un établissement similaire.
• Saisonnier - 4 mois, 35 h/semaine, travail en journée.
• Logement en village possible contre participation, en colocation avec des membres de l'équipe.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler la marchandise
• Mettre en place le plan de travail
• Réaliser les préparations préliminaires
• Réaliser des recettes à partir de fiches techniques
• Adapter le rythme de travail en fonction de l'affluence et des clients
• Assurer le nettoyage de la cuisine
• Plonge des batteries de cuisine et de la vaisselle de service

Connaissances

Cuire viandes

Cuire poissons

Dressage plats

Nettoyage cuisine

Préparer viandes poissons

S'intégrer équipe

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 214LMVN
Commis de cuisine H/F (H/F)

Pour notre restaurant gastronomique, nous sommes à la recherche de notre futur(e) commis(e) cuisine pour compléter notre équipe à partir de décembre 2026 à fin mars 2027 avec possibilité de renouvellement en saison été ou à l'année selon profil.Vos missions principales seront :- Réceptionner et contrôler la marchandise- Mettre en place le plan de travail- Réaliser les préparations préliminaires- Réaliser des recettes à partir de fiches techniques- Adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence et des clients- Assurer le nettoyage de la cuisine- Plonge des batteries de cuisine et de la vaisselle de serviceFormation de cuisine ou une expérience confirmée dans un établissement similairePossibilité d'évolution du posteLogement dans le village possible contre participation, en collocation avec des membres de notre équipe.7 services par semaine / 8 services pendant les vacances scolaires d'hiver

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1950.0 Euros
• Titres restaurant / Prime de panier
• Hébergement

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle