commis de cuisine (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Nantes; On-site; EUR 20,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Prime

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un(e) cuisinier(ère) en restaurant traditionnel pour assurer la préparation des plats et le service du midi pendant 35 heures par semaine. Vous garantissez la qualité des produits frais, le respect des normes d’hygiène et le bon déroulement des services en salle et en cuisine.

Montant du salaire selon profil, mutuelle et prime proposés. Poste à pourvoir en immersion locale, dynamique d’équipe et savoir-faire en cuisine traditionnelle seront appréciés.

Qualifications

• Expérience en cuisine traditionnelle souhaitée.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les volumes de service.
• Utilisation de produits frais et faits maison.

Responsibilities

• Préparation des plats.
• Assurer la cuisine au moment des services.
• Contrôle des marchandises lors de la livraison.
• Nettoyage de la cuisine et des réserves.
• Entretien du matériel et plonge cuisine.
• Respecter les mesures d’hygiène et les normes alimentaires.

Job description

Vos missions au sein d’un restaurant traditionnel

• Préparation des plats
• Assurer la cuisine au moment des services
• Contrôle des marchandises lors de la livraison
• Nettoyage de la cuisine, économat, réserves
• Respecter les mesures d’hygiène et les normes alimentaires
• Entretien du matériel
• Plonge cuisine

Vous êtes en capacité de gérer la qualité et les volumes tout en travaillant des produits frais et faits maison.

Vous travaillez du mardi au dimanche uniquement le midi + 20 soirées dans l’année – 35H/semaine
Salaire selon profil + Mutuelle + Prime