Commis de cuisine H/F

Korian; Le Cannet; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires stables

Établissement à taille humaine

Formation et progression

Résumé du poste

Korian recherche un commis de cuisine pour assurer la préparation et la finition des repas des résidents, en respectant les régimes spécifiques.

Vous collaborez avec le chef et l'équipe de restauration, préparez les ingrédients, réalisez les recettes et veillez à la présentation et à la qualité.

Vous appliquez les règles HACCP, participez à la gestion des stocks et contribuez à l'entretien des équipements.

Qualifications

• Maîtrise des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Esprit d'équipe et autonomie pour travailler avec l'équipe.
• Créativité et sens du service pour les résidents.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Connaissances

HACCP

Esprit d'équipe

Créativité

Formation

BEP ou CAP dans la restauration

Description du poste

En Tant Que Commis/e De Cuisine Chez Korian

• Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.
• Vous travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe de restauration pour offrir des repas savoureux et équilibrés.

Vos Missions Principales Incluent

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Rejoindre Notre Établissement, C'Est

• Des horaires stables ;
• Un établissement à taille humaine ;
• Du matériel et des protocoles pour bien travailler ;
• Des formations;
• Des mobilités géographiques et fonctionnelles ;
• Avantages d’une grande entreprise ;
• Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.

Profil De Candidat Recherché

• Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration.
• La maîtrise des normes HACCP en restauration collective, votre créativité et votre esprit d’équipe seront vos atouts pour réussir.
• Motivé, dynamique et autonome, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés.
• Votre connaissance des différentes textures serait un plus.