Commis de cuisine H/F

Korian; Mougins; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires stables

Formations

Mobilité géographique et fonctionnelle

Avantages sociaux : CSE, primes, aides

Repas et transports

Résumé du poste

Chez Korian Mougins, le commis/e de cuisine participe à la préparation et à la finition des repas en veillant au respect des régimes des résidents et à la présentation des plats.

Vous collaborez avec le Chef et l'équipe restauration, vous assurez l'hygiène, la sécurité alimentaire et la gestion des stocks, tout en respectant les textures prévues.

Autonome, motivé et capable de travailler en bonne humeur, vous bénéficierez de formations, d'horaires stables et d'avantages sociaux.

Qualifications

• Titulaire d'un BEP ou CAP restauration, connaissance des normes HACCP.
• Créativité et esprit d'équipe pour des repas adaptés.
• Autonomie et motivation à travailler dans un établissement médico-social.
• Connaissance des textures serait un plus.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats selon menus et régimes.
• Veiller à la présentation et à la qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes.
• Contribuer au nettoyage et à l'entretien des équipements.

Connaissances

Esprit d'équipe

Créativité

Autonomie

Hygiène et sécurité

Formation

BEP/CAP en restauration

Description du poste

En Tant Que Commis/e De Cuisine Chez Korian

• Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.
• Vous travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe de restauration pour offrir des repas savoureux et équilibrés.

Vos Missions Principales Incluent

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Rejoindre Notre Établissement, C'est

• Des horaires stables ;
• Un établissement à taille humaine ;
• Du matériel et des protocoles pour bien travailler ;
• Des formations;
• Des mobilités géographiques et fonctionnelles ;
• Avantages d’une grande entreprise ;
• Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.

Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer France et Europe".

Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.

Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.

Donnez du sens à votre parcours professionnel en rejoignant une entreprise à mission qui prend soin de vous, autant que vous prenez soin des autres. Chez Korian, vous avez toute votre place pour faire la différence.

Profil De Candidat Recherché

• Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration.
• La maîtrise des normes HACCP en restauration collective, votre créativité et votre esprit d’équipe seront vos atouts pour réussir.
• Motivé, dynamique et autonome, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés.
• Votre connaissance des différentes textures serait un plus.