Commis de cuisine (H/F)

WARM-UP; Charancieu; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Warm'up de Charancieu recrute un/e commis/e de cuisine H/F pour assurer le service midi et soir. Sous la responsabilité du Chef, vous participez à la vie de la cuisine et assurez la fluidité du service.

Vous réaliserez la préparation des ingrédients, l'épluchage, la découpe et le dressage des assiettes, tout en respectant les règles d'hygiène et HACCP. Une première expérience sur poste similaire est exigée.

Qualifications

• Une première expérience sur poste similaire exigée.
• Connaissance des règles d'hygiène et HACCP souhaitée.

Responsabilités

• Préparation culinaire : aide à la préparation des ingrédients, épluchage, découpe et pesée; mise en place et garnitures.
• Dressage des assiettes dans le respect des consignes de présentation.
• Hygiène et sécurité : nettoyage et désinfection du plan de travail et des équipements; application des normes HACCP.
• Gestion des stocks : aide à la réception des marchandises et rangement des stocks.

Connaissances

Travail en équipe

Dynamique

Polyvalence

Autonomie

Description du poste

Le Warm'up de Charancieu recherche un/e commis/e de cuisine H/F afin d'effectuer le service le midi et le soir.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à la vie de la cuisine et assurez la fluidité du service. Vos missions principales incluent :

• Préparation culinaire : Aide à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, pesée), réalisation des mises en place et préparation des garnitures.
• Dressage : Participation au dressage des assiettes en respectant les consignes de présentation et de qualité de l'établissement.
• Hygiène et sécurité : Nettoyage et désinfection du plan de travail, des ustensiles et des équipements. Application rigoureuse des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks : Aide à la réception des marchandises, au contrôle de la fraîcheur et au rangement des stocks.

Vous aimez le travail en équipe, vous êtes dynamique, polyvalent(e) et autonome, ce poste est fait pour vous !

Vous justifiez impérativement d'une 1ère expérience sur poste similaire.

Conditions de travail:

Horaires des services de 11h00 à 14h30 et de 18h00 à 22h00

Restaurant fermé le dimanche et le lundi